7元素设计一个食品加工厂

自动化、员工设施和可持续性只是几个考虑实现长寿食品加工工厂设计和效率。金博宝怎么注册

公司不解决食品加工厂的建筑设计和布局甚至每一年或每十年。设施设计需要一个长镜头的方法:该行业如何随时间变化的?消费趋势将如何驱动生产?前面哪些问题和挑战?

有这些问题的洞察力是创建一个具有成本效益的关键设计相关的几十年。基于我们所看到的,这里有七个领域我们认为将在未来发挥重要作用的食品和饮料设备的设计。

1. 安全,可弄干净的空间,防止交叉污染

防止食品加工厂交叉污染,仍将是,最关心的manufacturers-regardless无论是upfitting设施或建筑物从地上起来。新鲜食品的持续主导地位会提出更多的要求公司提高他们的关注是即食而生。
这两个组件在这个过程中起到至关重要的作用。

• 种族隔离的空间:设计必须满足FSMA合规通过之前,防止交叉污染。隔离是全面的和独特的。工厂将过敏原:生与熟和清洁和“脏。“本质上,干净的空间应该封锁从污染物。有明显的方法但物理壁垒,还有其他更复杂的,方面考虑:之间的空间适量进气道和排气,甚至房间增压策略。绝缘金属板走很长的路在空间隔离。他们也优秀的热量和蒸汽屏障。
• 除尘力:有很多不育的敌人:冷凝,人流量,工厂和员工的卫生,和违反协议等。所有邀请细菌和病原体清洁区域,从而导致污染,引入多个领域面临的主要问题。必须特别注意设计布局,确保员工可以访问难以抵达地区的清洁,包括设备和里面的后面。设计排水管倾斜的地板和确保易于频繁清洗。

2. Tourability游客和演练

食品加工厂经常进行频繁的更改产品lines-switching供应商和供应商和邀请潜在投资者之旅。旅游协议一直,但是我们看到新设备具有独立的旅游频道。大流行通过分离只强调保护的必要性。

案例研究:2019年,我们设计了提升旅游走廊Tuffy对待公司在德拉诺,明尼苏达州和机械组合访问区域。这是一个有两种用途的设计move-segregating参观工厂,还腾出宝贵的空间在地板上,一种创新的方式来提供灵活性,隔离,和绿色地球仪认证174000平方英尺的设施。

3. 金博宝怎么注册可持续发展不仅仅是口头上

   我们已经听到可持续发展多年,但现在是一个司机的收入金博宝怎么注册和生存能力。消费者拥有可持续性采购标准,优先金博宝怎么注册考虑零售商确保供应商有积极的和透明的目标对减少植物的碳足迹。

   莎莉(Ernst年轻)的未来消费指数2022年报道大多数美国消费者认为一个公司的行为是其产品一样重要。,17%的人说“地球第一”是第一个考虑购买另有17%“社会第一”列为第一。接近40%的受访者,从十年前一个巨大的变化。

   在最近的一项研究中,NielsenIQ和FMI——食品行业协会报道,72%的消费者认为透明度从品牌和制造商“重要”或“非常重要”。

   设计一个设备与LEED,绿色地球仪,或“零浪费”指导方针是双赢的,提供市场知名的赞誉,公司可以与他们的产品是如何生产的。证明了两个项目CRB设计,可持续性是一个卖点。金博宝怎么注册

案例:

• 为北美火星巧克力,CRB设计可持续发展的功能,包括一个先进的热回收系统和收集雨水用于灌溉和污水转移,同时重用和回收建筑材料,帮助500000平方英尺的托皮卡设施实现其“零垃圾填埋”的目标。食品工程杂志命名为2015的可持续植物。
• 为Mycotechnology,一个86000平方英尺的蘑菇在极光发酵工厂,科罗拉多州,垂直建设工厂的气体和水的消耗,减少每年节约一百万加仑的水和天然气的使用减少了40%。那些炫耀了食品工程杂志的可持续的植物在2020年。

4. 灵活性,模块化设计

   COVID大流行对制造商推出了“主”一词在每一个行业是否改变mid-production行,适应供应链中断,用更少的员工或操作。

   现在我们知道这是可以做到的,未来的设计将需要内置的适应性来规避停机和昂贵的延迟。预制,预装配、模块化和站外fabrication-calledPPMOF,这一过程中我们使用ONEsolution集成项目交付方法是一种确保食品加工厂可以定制在不损失效率。在Mycotechnology可以切换,一些线路在不到10分钟。

   大房间张开平面布置图给了相同的刺激Tuffy对待公司:

   • 允许空间快速翻新,以适应新的产品线(即使是较小的,私人标签)
   • 整合空间所以公司可以存储自己的新的蛋白质,而不是依靠第三方承包商生产耐储存的产品
   • 提供可定制的选项为特定的设备和FSMA合规通过之前。

5. 解决问题的自动化和技术

   尽管在食品加工plant-sometimes自动化需要较少的面积相当少的更昂贵由于技术和设备成本。

   提高自动化设备成本必须平衡运营成本较低。除了生产更小的足迹,更少的员工像breakrooms和停车导致较小的舒适空间。

   对于某些设备,自动化是如此普遍,他们走向一个“黑暗的仓库”,大多是机器人和材料存储在货架。在过程自动化不仅是有效的,但在空间,通过整合需要一个更小的足迹。

   重要的是要调整一个食品加工厂的设计。虽然公司希望自动化带来的灵活性和效率,预算通常允许最低限度。如果设计方案超过资本成本预算,设计师可以修改计划以控制成本,找到一个中间立场,满足预算和需要为未来的灵活性。

6. 数据驱动的设计借鉴生命科学

   设计一个新的设备或upfitting现有设备不需要水晶球。食品和饮料制造业正在越来越多地反映生物制药行业实现设计时实时的变化。

   今天的技术支持共享数字环境促进之间的协作设计、体系结构和建设团队。

   合同、预算、图纸、和时间延长建筑信息模型(BIM)数据,增加一层的输入来推动项目一步一步,都在密切关注目标价值的项目。价值和成本不断评估,以确保没有超支或惊喜。

7. 员工设施解决制造业劳动力短缺

   2021年的一项研究由德勤美国全国制造商协会的估计将会有超过200万个制造业岗位未实现到2030年,行业成本仅在2030年近1万亿美元。

   此外,在调查中,超过75%的制造商说,他们会在2021年及以后麻烦吸引和留住员工,高管报告他们已经努力填补高薪入门级职位,更不用说招募并留住熟练员工。和接近50%报告他们会拒绝业务由于缺乏合格的工人。

   工厂设施和设计中扮演着重要的角色在员工吸引和从创建开放空间与自然光线breakrooms设计舒适。制造商越来越创意改善员工的经验,舾装breakrooms打盹,桌上足球桌,舒适的座椅。

对未来的设计

食品加工工厂的设计或upfit将直接影响其生存能力,作为一个生产设施和一个地方会吸引稳定的劳动力的就业。这是一个重大的决定,需要仔细的规划,设计,成本核算。

在CRB,我们帮助企业设计未来的食品加工设备,了解这些设施扮演不可或缺的角色在提供国家的食品供应。我们认识到,每个设施和company-presents特定的挑战,需要和期望。我们设计与小心精度和客户端输入的每一步的过程。从开始到完成,我们听。我们想听您的项目;联系我们。