为德国市场服务的领先邮轮公司Aida Cruises已实施了一系列旨在不断减少食物浪费的船上计划。

艾达·克鲁斯（Aida Cruises）使用“厨师和厨房”系统工作了二十多年，准备食物，以便它准备就绪，但只能按需加热，确保只需要食用食物才能消费。AIDA还使用“自助餐跑步者”系统，使用移动系统在员工和厨房（厨房）之间无线发出信号，以准备和交付以使自助餐以乘客使用的步伐所需的菜肴。自助跑步者系统收集有关趋势和用法的数据，并用于更有效，自动管理库存。

此外，AIDA还实施了几个较小的计划，包括提供作为单个部分的餐点，并将较小的服务托盘作为自助餐区域接近闭合时间。这使船只能够继续提供诱人的选择，同时减少每顿饭结束时剩余的食物。

Aida Cruises与Futouris E.V.合作研究如何预防食物浪费并为船上的员工创建准则。结果是，在船上食品周期的各个方面 - 从订购到准备和最终食用 - 都经过深入设计，可以彻底研究如何可持续减少食物浪费，同时每天仍然超过客人的期望。