此事西夫韦加入EPA和美国农业部挑战应对食物浪费
此事西夫韦相信通过合作伙伴关系可以显著减少食物浪费。作为我们的承诺来解决这个问题的一部分,我们最近加入了EPA食品复苏的挑战和美国食品浪费的挑战,这两个鼓励参与者增加食物垃圾被转移,从垃圾填埋场更好的用途,如堆肥、喂养牲畜和喂养饥饿的人们。
“更多的食物比任何其他类型的垃圾填埋场,和许多有益健康的食品。食物腐烂的垃圾填埋场的废物产生甲烷气体,一个非常强大的温室气体。”数学斯坦尼斯洛斯说,环保署助理管理员办公室的固体废物和应急响应。“通过加入EPA的食物恢复挑战组织此事西夫韦正在帮助养活人,不是垃圾填埋场。我赞赏艾伯森近年西夫韦努力消灭饥饿,对抗气候变化,并证明防止浪费食物节省金钱。”
通过全面的方法来管理食品垃圾”,此事西夫韦正在帮助减少设置标准,恢复和回收浪费食物杂货店。此事西夫韦商店全国正加大在需要帮助养活家庭,减少浪费食物的环境影响,”爱丽丝戈兰高地说,可持续发展总监,办公室的首席经济学家,美国农业部。
我们正在向“零浪费在我们所有的设施。我们已经回收了几十年,不断识别新方法将材料从垃圾填埋场。
此事西夫韦遵循EPA /美国农业部食物恢复等级有关食物垃圾在我们的实践。我们的设施如何转移材料的一些例子如下:
- 每年,我们捐出可食用的食物食物银行和其他饥饿救济组织。2013年,近36000吨的食物捐赠给饥饿救援设施。我们正在扩大食品捐赠项目,将于2015年发射。
- 食物浪费是对动物饲料抽离我们的制造工厂除了商店在波特兰,西雅图,加州北部和南部加州分歧。2013年,西夫韦42880吨废弃产品送到动物饲料。
- 多余的骨骼、脂肪和食用油使用收集从1275年我们的商店是用于工业过程。2013年,西夫韦转移14804吨的骨骼和脂肪和4680吨食用油从垃圾填埋场。在波特兰,西雅图,加州北部和南部加州分歧,废弃食用油与柴油混合,得到的生物柴油混合用于这些部门的卡车车队。
- 至少有941家商店在我们的波特兰、西雅图、加州北部和加州南部和东部部门进行堆肥。我们在洛杉矶还堆肥面包和贝尔维尤面包制造工厂。2013年,西夫韦发送63226吨废弃产品堆肥设施。
我们的许多供应操作设施已经零浪费:九个我们27个配送中心,九个我们20制造业和食品加工厂。我们致力于减少食物浪费我们发送到垃圾填埋场,正致力于在我们部门在全国其他娱乐项目。
此外,我们还与他人合作解决食物浪费问题。此事Safeway的创始成员美国“零浪费”业务,旨在规范“零浪费”的做法。我们也积极的成员减少食物浪费联盟(FWRA)跨部门的工业倡议由食品营销研究所杂货制造商协会和美国国家餐馆协会。FWRA关注食物浪费的挑战帮助缩小杂货店,制造业和餐厅行业的环境影响,同时解决美国饥饿。
