费城，2022年1月5日，3BL Media /-Aramark（NYSE：ARMK），美国最大的食品服务提供商，使美国10所大学的学生更容易通过引入凉爽的食物来做出气候友好的选择本学期的住宅用餐菜单上的饭菜。

去年10月，世界资源研究所（WRI）宣布它的凉爽食物徽章将出现在Aramark菜单上，这是2022年春季学期的10个大学飞行员的一部分。凉爽的食物徽章鉴定出碳足迹较低的菜肴，并将出现在350多种菜单项目上，Aramark将在住宅餐厅内服务。

参加飞行员的大学包括亚利桑那州立大学，佛罗里达州立大学，滑石大学，圣博纳文特大学，加利福尼亚大学欧文分校，密西西比大学，北卡罗来纳大学威尔明顿大学，弗吉尼亚大学和西部华盛顿大学。

WRI测量了数百种Aramark食谱的碳足迹，以根据从农场到叉子的成分以及用于生产餐食的土地来识别符合凉爽餐食标准的物品。如果菜的碳足迹低于既定的每粉阈值，并且还符合营养保障措施，则将其批准为凉爽的食物。Aramark菜肴的一些例子将被标记为凉爽的食物餐，包括地中海沙拉三明治板，五种香料芝麻豆腐沙拉碗，沙瓦玛鸡肉ciabatta和烤甜菜和山羊奶酪三明治。

Aramark高等教育业务总裁兼首席执行官Jack Donovan说：“我们很高兴能使学生更容易在餐饮菜单上确定气候友好的选择，并增加了凉爽的食品徽章。”“减少阿拉马克对地球的影响是至关重要的。我们的自己的研究已经表明，有60％的消费者希望减少肉类摄入量。我们的350份凉餐食谱使用较少的牛肉和羊肉，因此我们正在满足客人的欲望，并使这些物品适合气候友好。”

“年轻人是要求气候行动的最大声音。由于农业占所有温室气体排放的四分之一，改变我们的食物是降低个人碳足迹并在世界上产生影响的最简单方法之一。“学生，教职员工现在将有一种简单的方法来将气候野心付诸实践 - 无论是上课后的午餐，在足球比赛中还是捡起深夜食物。这是关于帮助人们使气候行动成为其生活方式的简单核心部分。”

Aramark是第一家采用凉爽食品徽章的合同餐饮公司。自2015年以来，该公司通过其通过其气候友好的植物前景菜单选择健康的生活®计划。目前，Aramark超过35％的主菜在工作场所，医院咖啡馆和美国的大学餐厅都在菜单上提供，素食主义者，素食主义者或植物前进。

阿拉马克（Aramark）对地球的承诺是公司可持续发展计划的核心部分，金博宝怎么注册好。做好。，专注于积极影响人们和地球。阿拉马克（Aramark）的星球优先事项集中在针对气候变化的几项计划上。公司是努力减少温室气（GHG）排放量通过提供更多的纯素食和素食餐，负责任地采购，更有效地运营，最大程度地减少食物浪费并减少包装。

关于Aramark
阿拉姆克(NYSE: ARMK) proudly serves the world’s leading educational institutions, Fortune 500 companies, world champion sports teams, prominent healthcare providers, iconic destinations and cultural attractions, and numerous municipalities in 19 countries around the world with food, facilities, and uniform services. Because our culture is rooted in service, our employees strive to do great things for each other, our partners, our communities, and our planet. Aramark has been named to DiversityInc’s “Top 50 Companies for Diversity” list, the Forbes list of “America’s Best Employers for Diversity,” the HRC’s “Best Places to Work for LGBTQ Equality” and scored 100% on the Disability Equality Index. Learn more atwww.aramark.com并与我们联系Facebook，，，，推特， 和LinkedIn。