巴卡第鸡尾酒趋势报告2023:绿色的作品

环保意识正在改变饮料行业如何操作。调酒师越来越意识到高端场所减少浪费,寻找可持续的原料使用和思考发生了什么物品,从瓶子到无处不在。

关注零废品是见顶,44%的调酒师感兴趣的问题,根据巴卡第2022年全球大使调查。

“饮料品牌在沟通的可持续性和聪明才智供应链和制造过程的客户,和促进环保凭证作为产品的一个金博宝怎么注册核心组成部分。”

克里斯·桑德森未来实验室的创始人之一

这些变化被climate-conscious鸡尾酒爱好者们欢迎,不是只有选择可持续的选择但是愿意花更多的钱。巴卡第消费者2022年调查显示,在印度,几乎九10(89%)的受访者表示,他们愿意花更多的精神或白酒品牌的可持续性,而58%的受访者调查各国都愿意支付至少10%的这些选择。金博宝怎么注册

调查还显示了实际的可持续发展和环境的实践对消费者很重要。超过半数(52%)的受访者将可回收包装列为他们的酒和精神的关键因素其次是减少一次性塑料制品(45%)和购买本地(42%)。受访者在新兴市场包括印度、墨西哥和南非表现出更高程度的环境意识有更大比例的受访者认为可持续发展是一个重要因素在他们的消费偏好与发达国家,如美国和英国金博宝怎么注册

巴卡第继续取得进展的公司立志成为全球最环保的精神,与目标到2030年成为塑料。2022年公司同名朗姆酒品牌巴卡第®宣布计划削减温室气体排放的一半从2023年开始,用一个新的热电联产(CHP)系统,它提供了一个更清洁、更有效的能源解决方案,将上线在波多黎各品牌的酒厂,它是世界上最大的优质朗姆酒酒厂。

巴卡第最近取得了里程碑的任务删除其100%的一次性塑料赠送范围在2023年底前:巴卡第组合中的所有新礼物包现在100%的塑料。这重要的一步会看到巴卡第删除几乎每年使用的一次性塑料制品275吨,通过创新设计,塑料或将其替换一个可持续来源的选择。

巴卡第与其他品牌也取得了长足进步。几十年来开拓可持续的做法后,马提尼®已经达到一个可持续发展的里程碑,现在有100%的葡萄酒厂的整个投资组合认证的可持续。金博宝怎么注册每一滴葡萄汁用于马提尼苦艾酒的生产和起泡酒现在来自酒厂认证根据Equalitas设定的标准,最全面的可持续性标准意大利酿酒。金博宝怎么注册孟买蓝宝石®也见过类似的成就与所有10个植物在孟买蓝宝石金酒被Ecocert认证的可持续S.A.在2022年。

前提,“鸡尾酒也获得牵引消费者和调酒员,许多使用替代品,如醋,馏分油,灌木,香甜酒酸的饮料。其他人重用通常浪费鸡尾酒的原料,生产从柑橘皮剩下的兴奋剂,注入朗姆酒和鳄梨坑利用菠萝壳使简单的糖浆。

“消费者想要对他们的选择感觉良好。他们正在寻找品牌正在积极的影响和选择饮料制成的高质量和可持续的成分。”

杰米·利普曼V。在巴卡第P的环境、社会和治理

下载完整的2023年巴卡第鸡尾酒趋势报告和信息图表。