打破地方和国家努力改善食品安全在美国
由托马斯·Schueneman的话
本系列文章是由通用磨坊和TriplePundit产生的编辑团队。
在美国,数以百万计的人面对穿透身体,精神和情感减退引起的系统性饥饿。但是为什么人们发动一场生存战斗在最富有的和最饥饿农业生产世界上的国家吗?
和相关性的原因是复杂多样的,当然,但潜在的问题是粮食不安全。美国农业部的定义食品不安全为“缺乏一致的获得食物的一个活跃的、健康的生活。”因此,粮食不安全超越个人不适的饥饿和包括社会学的光谱、经济、和政治输入导致每天打猎或想要的食物。
截至2017年,估计表明,1 8美国人遭受食物insecurity-some 4000万人,包括1200万名儿童。这是坏消息。好消息是,食品不安全人口已经拒绝在美国。粮食不安全的从高峰在2008年的大衰退,继续下降。然而,还没有达到经济衰退前的水平下降,和工作在美国仍然是解决饥饿和粮食安全。
新鲜的是最好的
为了更好的洞察力,我们求助于保罗•灰的执行董事路透旧金山/马林食品银行与TriplePundit谈到是什么,不是在我们的努力工作来维持粮食不安全的下行趋势。
火山灰导致科幻/马林食品银行近30年。在这段时间里,该组织已扩大其宣传和影响大幅增加适量的食物分配每年从300万磅到4800万磅。“我们的很多成功就是我们试图以同样的方式分发食物,我们作为一个物种已经进化,”灰说。“我们想让我们的食物回家,我们要选择我们所吃的食物,我们要吃各种各样的食物。”
火山灰和他的团队运行的网络250室,分发食物每周“尽可能接近客户,”灰说。“食物是分布式的农贸市场风格,所以人们选择食物的类型。我们努力得到多种食物。“感谢加州北部沿海的地中海气候,室可以使“八或十个不同的新鲜农产品可供人,“即使在隆冬,灰说。室也供应谷物,蛋白质,如鸡蛋和鸡肉和包装食品。
带它去街上:本地行动对付饥饿
没有放之四海而皆准的策略为提高粮食安全。每一个食物银行面临着当地的挑战,火山灰解释道。“全国食品分发的主食通常当地教堂和学校、社区活动中心原则,”他告诉我们。188bet网址怎么打不开“可能会有所不同从一个食物银行下供应链:从食物中获取食物银行,储藏室,人。”
在传统的模型中,教堂和社区团体建立“小食品店”或“食品衣橱”可供人们在附近来夹起食物188bet网址怎么打不开,通常pre-bagged或预包装,灰说。这些组织接他们从当地食物银行每天。这是一个系统,已经持续了许多年。
相反,科幻/马林食品银行直接提供食物的每周250室,而不是一个标准化的包带回家,人有选择的食物。毫无疑问,没什么错提供或接收pre-bagged食物,而只是提供一个选择可以difference-especially储藏室的客户中,对人的心理影响生活与食品不安全”是一个大问题,”灰说。“有时我们斗争来解决,因为我们提供食物在我们认为是一个有尊严的方式。”
不过,一个挑战在海湾地区是其过热的经济高生活成本和巨大的收入差距。支付住房市场利率在旧金山需要一个年收入接近117000美元。在海湾地区享有的善行气候温和,鲜明的经济推动一个新的人口粮食不安全,和高成本的生活意味着当地食物银行现在服务更多的人有工作。“我们试图提供服务和鼓励人们参与思考,“我应该能够188bet上不了照顾自己。为什么我的钱吗?”灰解释道。
大规模救援:私人部门加大公共部门变得萎靡不振
在国家层面上,政府支持营养补充援助计划(提前,也被称为食品券)侵蚀,和公共援助基础设施感到手头拮据。“我们围困,”灰说摇摇欲坠的联邦支持快速和加利福尼亚的状态等价,Calfresh计划。
通过涂胶的机械添加了规章制度,联邦政府是“为人们试图创建一个通用挫折得到好处,”灰说。”作为公民和纳税人,当我们决定我们将给某人一个好处,我们应该为他们该死的方便和高效的得到它,”他断言。
幸运的是,在公共部门继续步履蹒跚,私营部门加强了。食品和农业企业,如通用磨坊,“食品银行传统上是好伙伴,”灰解释道。随着商业环境的变化,越来越多的公司效仿,拥抱他们的责任,他们的社区和驱动创新的解决方案来改善食品安全。
这样的一个例子是MealConnect食物复兴计划。一种超级食物捐赠,MealConnect是一个技术平台设计的非营利组织美国供养减少食物浪费,提高粮食安全。通过连接企业与当地的有益健康的食品捐赠给美国食品银行,食物,否则会浪费有效地捡起并分发给需要它的人。跟踪和数据可用于过程的每一步,规模和程序的灵活性,有助于满足各种需求的食品在全国银行和企业。
的科幻/马林食品银行,必须投入更多的资源去“捡货车的食物,”MealConnect允许聚合手段收集少量食品通过与当地食品零售商合作,灰说。例如,每天晚上司机访问星巴克地点收集剩下的包装食品。MealConnect平台记录数据直接在食物银行的账户系统实时、让他们知道新鲜食物是可用的。“这可以节省很多步骤,”灰解释道。
我们都扮演一个角色
食品不安全在美国正在下降,但仍有4000万美国人的生活,这是不够快。甚至是利益相关者在公共和私人部门寻求解决方案在食物浪费,美国仍然浪费食物供应的40%左右每年。所有剩下的工作要做,我们每个人都必须认识到我们必须扮演的角色。灰说,这涉及到尊严。有尊严的对待别人可以说是社会运作的核心组成部分。在美国,我们能做得更好。
