Calavo道:减少食物浪费

Calavo加入10 x20x30倡议,2021年一项开创性努力汇集了世界最大的食品零售商和供应商,每个参与供应商至少20到2030年一半的食物损失和浪费。

我们的“Target-Measure-Act”的方法包括减少食品损耗和浪费的目标在我们的业务50%;测量和发布我们的食物损失和浪费库存;和采取行动来减少我们的浪费。

我们的第一个举措之一是仔细看看产品产量。我们减少水果和蔬菜高效优化产量和减少损失呢?我们的产量计划包括:

• 培训员工正确的切割技术来满足我们的产量目标。
• 评估所需的工具和设备,确保员工设置成功。
• 连续训练摄入水果和蔬菜,以确保他们符合我们的质量标准。
• 执行质量检查和报告任何潜在的间隙食物浪费我们的采购团队。

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