本系列文章由通用磨坊赞助，由TriplePundit编辑团队制作。

大多数人从小就知道种植的基本要求:种子、土壤、阳光和水。农业和水，特别是淡水，有着内在的联系。农业占全球淡水取用量的70%，根据世界银行的数据．在其2018年全球责任报告在美国，食品公司通用磨坊将水风险视为一个重要问题，并承诺支持在其全球价值链的优先流域启动管理计划。

通用磨坊应用可持续发展经理Jeff Hanra金博宝怎么注册tty在接受TriplePundit采访时谈到了该公司在识别和解决与农业生产相关的关键水风险方面所做的努力。他首先解释了该组织是如何专注于优先级的分水岭．

水是一个极其局部性的问题，每个地理区域都有其独特的挑战，影响可用淡水的数量和质量。因此，2016年通用磨坊分析了41个影响其全球供应链的分水岭。使用包括世界野生动物基金会在内的公共工具水过滤风险以及世界可持续发展商业理事会的全球水工具，通用磨坊确定八个重点流域,韩瑞提说。

他解释说:“我们选择了世界各地与我们的产品有关的水风险最高的地方。”“什么是我们在其他地方无法获得的关键成分?”例如，80%的杏仁来自加利福尼亚，所以我们需要从那里买杏仁。奶制品也有特定的地点。长距离运输牛奶非常昂贵，而且劳动/能源密集型。”

每隔几年，通用磨坊就会重新评估风险，确定这些分水岭是否仍然是价值链中最迫切需要关注的。未来的水风险评估将需要考虑到产品、其成分及其采购地理位置的变化。

通用磨坊制定了一个目标，要在8个重点流域地区“到2025年看到一个流域计划的启动”。由于每个领域都是如此不同，在所有8个领域达成一个共同目标即使不是不可能，也会适得其反。

下面我们来仔细看看目前的两个重点流域，以及正在采取哪些行动来管理它们的水资源:

加州圣华金

圣华金谷位于加州中央谷南部三分之二的地方，是世界上最多产的农业区之一，种植着250多种农作物。该地区是西红柿、乳制品、葡萄干和杏仁等食品的重要供应地。

加州2014年的可持续地下水管理法案(SGMA)提出了新的指导方针，以恢复地下水水平，防止未来的储水枯竭。通用磨坊与各种团体合作，使SGMA更容易和更有影响力。

加州水行动合作组织(CWAC)是一个非营利组织、政府、工业和其他合作伙伴的合作，共同寻找保护加州自然资源的共同基础。通用磨坊与可持续的保护和美国大自然保护协会促进和支持农场地下水补给．在这个过程中，农民可以知道在他们的生长季节什么时候他们的土地可以被淹以补充含水层的供应，而不伤害休眠的作物。

在对农田地下水进行补给之前，如果没有足够的水，加州的农民只能在两种选择中做出选择:不耕种，让土地休耕，或者种植需要更少水的价值更低的作物。这带来了新的选择，”汉拉蒂说。

此外，去年秋天，通用磨坊与水基金会、斯坦福大学西部水资源项目(WitW)、环境保护基金和Maven 's Notebook合作，为该项目提供了资金加州地下水交换．该网站是一个“免费、协作的在线平台，旨在将水管理者、水用户和社区成员与工具和资源联系起来，以支持SGMA的成功实施。”188bet网址怎么打不开

恒河，印度中央邦

通用磨坊还与大自然保护协会合作，以更好地了解位于印度中西部恒河流域的小麦种植面临的挑战和机遇。尽管通用磨坊只从恒河流域购买少量小麦作物，但由于那里的水风险严重，该地区仍然是优先考虑的地区。

汉拉蒂在2018年的一篇文章中进一步解释道博客“这并不是说这些地区没有降雨——他们在正常年份的年降雨量超过39英寸——但几乎90%是在季风季节(从6月到9月)。由于现有的蓄水基础设施和可用地下水的缺乏，农民们到1月份就会耗尽水资源，尽管他们会在3月份收割小麦。”

印度的农场通常比其他国家的小得多。一个典型的美国小麦农场可能有500到1000英亩，而一个普通的印第安农场只有5到10英亩，因为它通常是代代相传的，并在孩子们之间分割。因此，社区资源对这些农民至188bet网址怎么打不开关重要。

个别农民可能无法自行对大型水管理系统进行投资，但通过联合起来，他们可以分担成本，同时分享知识和最佳做法。作为一个潜在的解决方案，通用磨坊正在调查推进自然保护协会的水基金这种模式在印度的这个地区已经取得了成功。

“最关键的成功因素是农民之间的合作，组织和分享资源，”汉拉蒂写道。“我们采访的每个农民都说，如果他们有更多的水，更好的水资源管理资源，他们的产量就会提高，反过来，他们的生计也会改善。”

对食品公司来说，全球性的水资源雄心是重要的，将其转变为以流域为基础的地方行动，对实现对水资源风险的影响更为重要。

图片来源:Flickr /tinyfroglet