咖啡在危机:如何采取行动

美国人喝很多咖啡,每天超过4亿杯。与此同时,全球越来越多的人正在喝咖啡随着消费在中国,印度,和超越。这导致了一个巨大的商品市场的发展每年价值2000亿美元,到2050年将至少翻一番,据世界咖啡研究。它可能会感到惊讶,在这个繁荣,咖啡的农民正面临着危机,威胁到他们的基本的生计。

咖啡价格危机

咖啡作为一种商品在纽约证券交易所交易,被称为“C价格”。C价格作为一个参考点对生产商和买家协商,因为其他因素(如质量和地理起源)可以把最终的价格。在一天结束的时候,C数千万生产者价格是至关重要的维持生计。在过去的几年里,C价格下降了,下来,下来下降逾50%,从2014年的每磅2美元左右的咖啡,不到1美元每磅2018年8月下旬。这导致了小规模咖啡生产商的重大危机。按这个价格,他们甚至无法覆盖基本生产成本与咖啡有关。把它另一种方式,咖啡与每1美元意味着生产者赔钱销售,社区挨饿和农场都放弃了作为收入的农民寻求替代手段。

读完整篇文章在公平贸易认证的。