咖啡的巨大希望

咖啡的巨大希望

启发下一代咖啡农

Cesar Ernesto Buezo

年轻的咖啡农

2021年1月26日,星期二,下午12:15

内容:博客

Cesar Ernesto Buezo最近才开发了咖啡的品味。他一生都被家人农场上的樱桃植物所包围,但他没有想过要停下来欣赏这种口味,直到他参加Nescafé的青年计划。他说:“对我来说,最大的突破是注意到我正在生产的咖啡的简单举动。”“测试它,品尝不同的口味,研究颜色和质感……这都是全新的”。

情况

目前,不到5%的农业农民在全球35岁以下。这意味着咖啡生产中的全球世代鸿沟越来越大。雀巢承认,是时候让年轻人有充分的理由留在家庭农场了。

洪都拉斯是世界上最年轻的人口之一,约有65%的洪都拉斯年龄在29岁以下,使其成为精确改变的理想场所。2019年6月,nescafé发射青年倡议那里。与国民政府的合作以及雀巢需要青年项目旨在激发年轻一代为其咖啡种植社区的成功做出贡献。

学习的机会

塞萨尔(Cesar青年倡议。他解释说:“从小我就梦想成为我会成为谁和可能达到的目标。”“在comayagua中,我知道咖啡是我的未来”。他抓住了机会。

课程在La Libertad市的咖啡质量能力中心举行。80小时的培训计划在不同的模块中教授,涵盖了六个月的咖啡知识和企业家精神。有一个现场植物托儿所和一个太阳能干燥机,用于实践耕种和收割的课程。指定的准备区允许学生了解咖啡特性,提取方法,烘焙,研磨和杯子品尝。

一种全面的耕种方法使学生从事现代业务。除了饲养,收获和作物护理的课程外,他们还学习了工程技术,改善咖啡质量和计算机技能的方法。

塞萨尔说:“我们最好的模块之一是关于动机和毅力。”“这确实引起了共鸣,因为我们都在平衡家庭和学校的压力。我们对领导力,创新和企业家精神进行了很好的演讲。感到不要求任何回报的人的支持是令人难以置信的。”

更美好的未来

最终结果是新一代,他感到祖先的农田充分投资。塞萨尔说:“我们大多数人都来自生产咖啡家庭,但挑战是我们与其他孙子,儿童和堂兄一起继承了土地。”“在农场管理方面,我们缺乏理论和实用的培训。我们让老年人担心它,生产已经下降。咖啡是许多年轻人认为过时的东西。多亏了该计划,我对什么有不同的愿景我想要我的农场。”

该倡议是雀巢更广泛的一部分致力于帮助全球1000万年轻人到2030年获得经济机会。另外,Nescafé计划在接下来的五年中,洪都拉斯的多达25,000名年轻人做出了承诺青年倡议扩大并扩大其在该国的咖啡质量中心。在咖啡的青年培训计划中,所有的学习都在已经实施的青年培训计划中。Nescafé计划在墨西哥,哥伦比亚和巴西。

塞萨尔说:“我考虑咖啡的未来,而不仅仅是收入。”“这是一种文化,一种遗产,继承和我们的家庭。它将始终构成我和我们社区的一部分。不同的是,我觉得我不必受传统的约束”。188bet网址怎么打不开

参观雀巢需要青年部分要了解有关雀巢如何帮助年轻人迈出下一步生活的更多信息。

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