鸡蛋是我每周的购物清单。像大多数购物者,我打开纸箱peek碎鸡蛋之前,我把它放在我的购物车。这是一个习惯我学会了作为一个孩子和父母一起购物,我甚至没有考虑它。

直到最近,规定不允许零售商巩固纸箱如果一个或多个鸡蛋坏了,所以整个纸箱会在垃圾桶里。沃尔玛是关心这个问题浪费和不愿妥协的食品安全,所以我们与监管机构合作,建立一个简单的、安全的过程只删除破碎的鸡蛋和巩固的鸡蛋放在整个纸箱。结果,就在去年我们阻止3700万个鸡蛋扔掉。这是一个团队的努力和工作的领导由于罗杰·Snelgrove亚当·布拉德利和丹Engdahl从沃尔玛的商业团队,和沃尔玛的持续管理蛋买家扎克哦,和浪费和回收经理凯特•沃利。

减少浪费是一个优先考虑的沃尔玛,和食物垃圾是一个重要的重点领域。在美国,超过三分之一的可食用的食物最终丢弃。粮食损失发生在所有的点在整个供应链从农场到餐桌,需要集体努力减少食品浪费。作为世界上最大的零售商,沃尔玛正发挥其作用影响的变化。

向我们的工作企业“零浪费”的可持金博宝怎么注册续发展目标,我们改变我们自己的操作和影响了我们的供应链的变化。在美国,沃尔玛has diverted just over 82% of the materials that flow through our facilities.

我们已经能够减少食物浪费在我们的操作通过巩固蛋很多或转移桃子,不符合沃尔玛对供应商生产箱子的规格,使果酱和果冻。我们还与一些组织回收不可食用的食物浪费成动物饲料,肥料通过厌氧消化或能量。

如果更多的零售商和食品供应商采取了类似的措施,我们可以削弱整体食物浪费。这就是为什么我们,连同索迪斯和美国供养,一直在工作裁判,30多个业务的合作,美国非营利组织和政府领导人致力于减少食物浪费了到2030年的50%。ref最近发布了路线图,以减少美国的食物浪费食物浪费的首次国家经济研究提供行动指南。零售商和食品公司可以采取措施来提高整个供应链库存管理,防止腐败。第一步是开始跟踪和测量废物站在你面前,因为你必须知道你可以映射为减少你的计划。

我们知道教训与鸡蛋和它适用于许多其他食品。所以,下次你拿起鸡蛋在沃尔玛,知道你是一个循环的重要组成部分来帮助减少食物浪费,节省资金,减少对环境的影响。我们感谢您的贡献!