在Food-Tech初创公司的中国扩张中，吃Just Just Just的首席执行官Josh Tetrick

在Alicast的这一集中，EAT Just的联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick与Alizila的执行编辑Alison Tudor-Ackroyd谈论了这家植物性食品公司在中国的扩张。

这家总部位于加利福尼亚的公司成立于2011年，使用绿豆和由动物细胞制成的肉产生植物性鸡蛋。它已经售出了超过3亿个鸡蛋产品，只是鸡蛋，并建立了一个分销网络，从阿拉巴马州伯明翰到上海有50,000个销售点。

独角兽还扩展到了耕种的肉类，该肉于2020年首次在新加坡批准出售。饮食是世界上唯一获得监管部门批准出售耕种肉的公司。

Tetrick谈论Alicast谈论将曾经被当作科幻小说嘲笑的产品变成全球企业。他提出了他对可持续消费的愿景，他从在中国发展公司中学到的课程以及EAT Just Just just for Parting for Parts of Forainable and IPO的一步。

Tetrick在整个职业生涯中一直致力于可持金博宝怎么注册续发展计划，无论是在联合国还是花旗银行，作为政府顾问，并且在过去的11年中担任企业家。

阿里巴巴集团支持的私募股权公司C2 Capital Partners上个月表示仅投资2500万美元支持总部位于旧金山的公司在中国的增长。

随后是本剧集的编辑笔录。有关与企业家的更多对话，请订阅该系列188bet中心苹果播客或者Spotify。

播客成绩单：

艾莉森都铎王子：您正在听Alicast，深入研究了阿里巴巴集团为您带来的电子商务，在线支付和数字娱乐的创新和新兴趋势。

谢谢您加入我们的乔什！只是为了设置现场，我们似乎处于全球植物性食品繁荣的中间，因为消费者正在寻找无法可持续的大规模生产普通食品（例如鸡蛋和肉类）的替代品。

对于我们的听众，如何吃，您在2011年共同创立的公司为这一运动做出了贡献，什么使它与众不同？

乔什·特里克（Josh Tetrick）：我们认为今天如何吃肉和鸡蛋并不与我们想要的星球和我们想要成为的人保持一致。我们今天使用大约三分之一的世界来种植大豆和玉米，喂养我们吃的动物，但不饿。

与所有运输资源相比，我们今天制造肉类和鸡蛋的方式对气候变化的贡献更大。因此，我们要做的是使肉和鸡蛋更好。好的，我们的意思是无需屠杀动物，拆除雨林或为健康而伤害动物。

在鸡蛋一面，我们使用绿豆。我们从那只豆子中取出蛋白质，我们可以制成一个味道好的鸡蛋。您可以用番茄，鸡蛋和煎蛋饼制作各种鸡蛋菜，但完全基于植物。

对于肉类，我们不从豆开始，而是从细胞开始，鉴定饲养细胞，培养它并生产真正的肉的营养，而无需屠杀动物。因此，植物，细胞的肉类鸡蛋总体上比当前系统要好得多。

艾莉森都铎王子：中国是世界上最大的鸡蛋生产国，也是地球上最大的肉类消费者。您是否认为中国需求对替代蛋白质来源的需求增长？像饮食一样，公司会产生什么影响？

乔什·特里克（Josh Tetrick）：全球消费的鸡蛋，鸡肉和牛肉中有30％以上是在中国。因此，如果我们要完成一个使绝大多数肉类和鸡蛋不需要所有这些问题的世界的使命，那么我们最好在中国获胜。要与消费者获胜，我们需要制作比目前市场上的肉和鸡蛋的肉和鸡蛋。

他们需要是对他们，家人和地球更健康的肉和鸡蛋，最终需要更具成本效益。使这三件事发生的许多工作要做，但是如果我们接近这是在中国食用这些食品的主要方式，则最终将需要发生这三件事。

这是一条漫长的路，但我们认为这是值得的。

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