在这个网络研讨会期间，本杰明查普曼博士，北卡罗来纳州立大学副教授和食品安全专家，N.C。合作延伸，讨论洗手堵塞，糟糕的洗涤和疾病之间的联系，洗手遵守的障碍和基于证据的策略来克服这些障碍。

在北卡罗来纳州立大学，查普曼博士调查食品处理和准备行为，并创造了针对食品处理程序，管理人员和决策者的食品安全干预措施。他专注于新鲜农产品，食品服务，零售和消费者的食品安全程序。他的小组还开发了消息和媒体，以促进农业到叉子的食品安全文化。

从帮助防止食品加工设施中的交叉污染，为餐厅员工提供卫生和卫生课程，Ecolab是保持食物安全的全球领导者。

ecolab.食品安全事项网络研讨会在下午12个月的第三个星期二主办。CT。