食品和饮料领导人转向可再生能源,循环成本节约的解决方案

由扎克奥尔森,创始人,次世代农业;农业和克里斯守夜,项目经理,次世代

从食品安全和合规性进行包装和供应链物流、食品和饮料行业在不断地寻找平衡盈利能力和可持续性的解决方案。金博宝怎么注册与市场份额日益在直线上——尤其是大型消费品公司——食品和饮料公司正在挤压来分析每一个成本。

2018年的一项研究通过市场研究公司IRI发现,自2013年以来,超过170亿美元的消费品(CPG)行业销售从大品牌转移到较小的。为“额外小”品牌尤其如此——那些年销售额低于1亿美元,销售额增长4.9%。相比之下,大品牌,年销售额超过55亿美元只吱吱地上涨了0.6%。

品牌销售额低于10亿美元的市场份额从2013年的23.5%上升到2017年的25.7%;大玩家在同一时期下降了2.2%。

这并不描绘一个发光的食品和饮料行业,当他们面临市场份额下降和生产成本不断上升。应对这些挑战,公司正在想办法挤出每一个可能的效率,和能源管理——可以帮助降低整体运营成本——立刻出现在我的脑海里。

能源技术与经济

生产食物和饮料,以商业规模养殖本质上是能源密集型的整个供应链。增长和采购原料,运输他们数百或数千英里,使用大量的加热和冷却过程都需要大量的电力。加上包装和分销运输和基础设施需求,照明,空调,制冷,它变得清楚能量消耗很大一部分公司的营业费用。

根据Black & Veatch 2019战略方向:商业和工业调查报告,调查代表来自各种商业和工业(各个行业,整个行业正在仔细看看能源管理。当看企业如何把钱花在能源、照明、加热和冷却,生产要求命名最能源密集型生产食物和饮料的组件。

考虑资本进入这些投资的数量,毫无疑问,经济仍然是主要动力时评估能源项目和/或投资,根据调查结果。受访者名叫经济学最重要的因素,其次是质量,弹性/可靠性和可持续性。金博宝怎么注册

从监测到可再生能源,一个行业寻找解决方案

所以公司在确保低能源成本是什么?绝大多数的受访者(61%)正在考虑投资于电机效率升级,尽管59%取得了这些改进在过去三年。有点超过一半(59%)的管理和监测能源消耗使用软件(e。g, SCADA), 50%的人进行了一次能源审计在过去的三年里。

在较小程度上,受访者也与当地公用事业需求响应项目(37%),考虑现场发电(22%),或增加资本投资于现场发电(17%),致力于能源总体规划,从供应商购买能源或电力购买协议(PPA),能源使用和管理通过第三方(11%)。

现场发电,一半以上的受访者考虑(54%)已考虑或正在考虑现场可再生能源,如太阳能光伏电池存储、共和、风能、地热、水力和生物能源。

确保能源项目和/或投资提供坚实的投资回报率将任何决定背后的驱动力。但如果条件优惠,可再生能源可以提供救赎时,在生产过程中使用能源更可持续。的欧洲资源效率的知识中心(艾瑞克)说,可再生能源潜力“强大”在食品和饮料行业,特别是哪里有取暖需求;,行业可以通过太阳能光伏系统产生可再生热量,生物量和沼气。

食品和饮料行业的一个子集——酿造工业正在实施可再生能源时不可思议的进步。在夏威夷,能源成本最高的国家,海岸线酿酒公司和毛伊岛酿酒公司积极投资于太阳能光伏电池储存电力啤酒厂的需求。

Kona酝酿,与EnSync能源系统和Holu能源合作,构建一个新的设施,包括大规模solar-plus-battery存储系统由336千瓦的车顶的太阳能电池搭配122千瓦时,供应啤酒总能源需求的25%。毛伊岛酝酿这一步,计划依赖于车顶的太阳能电池板,特斯拉电池存储和生物燃料发电机成为完全并网到2019年底。

在循环经济投资

食品和饮料企业也想方设法用较少的资源做更多的事——实际上,找到新的赚钱方式浪费和侧流。一些啤酒厂拥抱和热相结合

权力(CHP)提供现场发电和重用一个传统的废物流。新比利时酿造,位于科罗拉多州柯林斯堡的依赖于两个CHP引擎由沼气的现场过程水处理厂,类似CHP在建设施在啤酒厂的阿什维尔的位置。

许多酿酒厂也正在努力夺回二氧化碳(CO2)。发酵过程的副产品,二氧化碳是经常丢弃到大气中。但通过越来越高效和划算的二氧化碳回收系统,啤酒厂现在可以夺回废物二氧化碳和把它使用内部(如碳化),而不必从第三方供应商购买它。

Black & Veatch正在与客户将来pre-consumer有机废物从食品生产商将有机废物转换回通过专有bio-process食品配料。返回这个有机物回食物系统提供了一个更高的价值比堆肥或能量回收利用废物流。随着越来越多的州效仿加州已立法规定,将有机废物从垃圾填埋场,需要应用技术的有机废物处理将变得越来越普遍。

把能源管理措施——拥抱可再生能源和现场发电和寻找再利用传统的废物流的方法——将会变得更加普遍在食品和饮料行业的技术变得更便宜,而公司努力减少他们的碳足迹和实现可持续发展的目标。金博宝怎么注册

大麻产业的能源使用
虽然大麻仍然是一个时间表我药物在联邦一级,它拥有很多州的法律地位,这引发了一个蓬勃发展的大麻种植产业。随着越来越多的种植者挂瓦,当地公用事业感到的压力这一新的需求。根据新边疆数据,电力消耗预计到2022年将增长162%。 本质上是能源密集型的,培养与实践发生在各种各样的环境(例如,家庭、温室、仓库和田野)在一个广泛的技能,知识,经验,灌溉和照明技术和资本投资。 去年,大麻保护协会,一个行业组织,发布了科罗拉多大麻行业的能源使用报告了对能源和水的利用在科罗拉多州的大麻产业。 根据这份报告,行业之间使用355兆瓦(低端)和1115兆瓦(高端)去年生产大麻,取决于效率。从另一个角度看,整个科罗拉多州的54418兆瓦的电力用于2016 -这意味着大麻产业潜在使用2%的年度发电。 记住这些成本,能源效率对新兴大麻行业变得令人难以置信的吸引力。

关于作者

扎克奥尔森Black & Veatch NextGen农业项目,专注于提供工程和建筑解决方案创新在食品和农业技术工作,包括可控环境农业和先进的温室解决方案。

克里斯守夜是次世代农业项目经理Black & Veatch倡议。背景的食品和饮料和配送和仓储,守夜负责交付成功的项目执行。