- 由消费品论坛GFSI高级项目经理Anne Gerardi撰写

估计目前有6亿人患病每年吃污染的食物之后 - 全球粮食疾病的负担会影响各个年龄段的人，尤其是5岁以下的儿童和低收入国家的个人。然而，在发生粮食危机时，食品安全只有在议程上很高 - 必须改变。

今天是世界食品安全日，一个机会鼓励每个参与将食物从田间获取的机会，以了解他们在保护食物的诚信和安全性方面的责任。每个人都有权获得安全，营养和营养的食物，只有在食品安全是每个人的生意的情况下，才能实现这一目标。我们必须共同努力来加强食品系统，以便他们可以养活不断增长的全球人口，并开发可以安全地提供食物的市场，无论世界上的何处。

随着动量的发展联合国食品系统峰会今年晚些时候，重要的是要强调食品安全与联合国可持续发展目标（SDG）的相互联系。的确，食品安全尤其与可持续发展目标1息息相关，以减少贫困，可持续发展目标2，以结束饥饿感，可持续证券8，以创造体面的工作和经济增长，可持续发展可靠12，以确保负责任的消费和生产，以及在合作伙伴关系的力量方面的可持续发展目标17。

As part of GFSI’s ongoing commitment to collaboration – and our support for SDG 17 – we’ve worked with WHO, FAO and Codex to promote World Food Safety Day ever since it was launched in 2018, to help inspire positive change around behaviours, policy and practice. GFSI is now urging even greater collaboration between the public and the private sectors, strengthening our collective contribution to achieving the SDGs by 2030, and making a positive impact on food systems by working together to ensure better food safety management systems.

食品行业面临的结构性转变意味着对世界粮食供应的需求不断增长。这与维护我们的星球的迫切需求一起发生，需要转移到更可持续的生产和消费模式的要求，以使食品体系减少脆弱和不平等；同时，还可以打击粮食欺诈并管理气候变化的影响。

为了达到未来挑战的规模，我们需要每个人都聚集在一起，以确保各地的人们的安全食品 - 在行业内建立信任和透明度并保护消费者。除了我们正在进行的合作呼吁外，这里还有一些核心原则，以帮助加速积极进步：

- 协作至关重要

共享洞察力使所有人能够不断提高标准，并有助于与消费者和合作伙伴建立信任。这意味着公司，政策制定者，IGO，非政府组织，学者和世界各地的其他利益相关者搁置差异，共同努力并了解彼此的安全全球粮食供应。

- 食品安全必须生活和呼吸

在越来越复杂和多样化的食品交付系统中，食品安全必须超越正式法规，才能生活在组织的文化中。它应该在各个层面上建立，从公司的远见和使命到每个部门，商品和地区的每个部门正式或非正式的员工。

- 能力建设有助于让所有人参与食品安全之旅

确保所有企业（无论规模或位置如何）都可以访问适当的资源至关重要。为了帮助实现这一目标，我们开发了工具，可以为拥有不太复杂的食品安全系统的公司启用GFSI认可的认证。这些工具被称为GFSI全球市场计划，支持想要建立或改进其系统的公司；该计划已经有助于改善许多地方的食品安全。

- 关于食品安全的教育必须是所有人的恒定过程

食品安全培训必须是终身过程，该过程嵌入了人们的职业和角色中。当需要将其视为不断发展的过程时，它通常被视为“一个关闭”。一家经常专注于食品安全信息，教育和问责制的公司有助于维持食品安全文化。

经过磋商和协作的周期，GFSI将在9月与联合国食品系统峰会一起宣布我们的新能力建设计划，以扩大我们在对SDGS的交付方面所产生的影响。

我们相信每个人都有安全食品的权利 - 但我们无法独自实现这一目标。整个供应链中的集体行动和参与至关重要；我们欢迎那些希望与我们互动和合作的人，因为我们寻求持续改进食品安全。

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这全球食品安全计划（GFSI）是来自消费品论坛（CGF）的行动联盟，将来自CGF会员资格的34个零售商和制造商和一个扩展的食品安全社区组合在一起，以监督企业的食品安全标准，并帮助为人们提供安全食品的机会188bet网址怎么打不开到处。

#worldfoodsafetyday