每盘食物都是故事的中心。

这是我们晚餐桌的中心：我们与朋友和家人建立联系的基本人类体验。但这也是一个故事的中心，它将我们每个人与世界各地的农民，生产者，供应商，杂货店和其他家庭联系起来。

每顿饭都是最近变得更加困难的旅程的结果。分销瓶颈。食品价格上涨。谷物短缺。能源危机。气候变化。

这是我们当今全球食品系统的现实。当用餐时间谈论面包的价格和更高的杂货账单时，我们确实在谈论我们的食物的来源以及它如何到达餐桌上的更大对话。

正如最近针对乌克兰的战争揭示的那样：虽然这个故事以不同的方式影响了我们每个人，但它不可否认地影响了我们所有人。

对于我们许多人来说，这一影响首先是在商店货架上感受到的，那里的食品价格在全球范围内飙升。根据食品和农业组织食品价格指数与2021年5月相比，每月衡量国际价格的平均价格高22.8％，这是该指数自1990年开始以来的最高水平。对于某些指数开始，这意味着要为面包和其他钉书钉支付更多费用。对于许多人来说，尤其是在最容易遭受短缺的国家，常规餐食可能无法承受。

此外，我们今天面临的挑战可能会对未来产生重大影响。欧亚集团到2022年11月，面临粮食不安全的人们将增加约1.42亿至4.43亿。

通往板的路径

当薄煎饼或玉米饼开始时，您的厨房可能最终成为一种简单的小麦种子。那种种子通常会从最终的地方开始自己的生活世界，并且在向您的路上面临一系列挑战。

下面，我们看一下全球粮食系统所面临的一些严重挑战，这些挑战出现在您的盘子上，探讨了地缘政治冲突，大流行，气候变化以及影响餐桌上食物成本和可用性的其他因素。

由于全球粮食系统的巨大压力，全球粮食价格上涨，即使在最安全的国家中，也可以感受到连锁反应的影响，而最脆弱的社区（例如北非依赖乌克兰小麦的社区）也被推到了饥饿的边缘。

从连接到动作

世界是如此相互联系，以至于任何地方都可以感受到任何地方的危机。除了毁灭性的乌克兰战争对地面上的数百万造成的战争还引起了运动事件，这些事件引发了供应链，粮食生产，肥料的获取，能源等的严重破坏。这场战争使挑战性的情况变得更加严重，因为由于全球大流行食品价格已经上涨。

帮助减轻乌克兰战争造成的干扰的最有效方法是结束战争，并确保不将食物用作政治工具。时钟在滴答作响。战争每天都在继续，全球粮食危机都会恶化。

“螺旋成本，肥料短缺和恶劣的天气事件正在结合起来，使粮食生产更加困难和昂贵。作为一个行业，我们必须向全球农民注入目标资源，以支持他们发挥的重要作用和抑制食品的波动。”

罗德里戈·桑托斯（Rodrigo Santos）

我们认为，合作和迅速行动是减轻粮食危机和防止长期粮食短缺的关键。加强我们的全球粮食系统需要创新，小农户的敬业支持以及对气候变化的积极方法。

“这是对像我们这样的全球公司和我们的竞争对手的呼吁，要求共同为这一前所未有的食品挑战提供解决方案，以防止人道主义的史诗般的危机。”

拜耳（Bayer AG）首席执行官Werner Baumann

这就是为什么我们立即采取行动支持乌克兰种植者的原因。为此，我们捐款超过40,000袋种子支持仍在乌克兰种植的农民。

但是，放置同样重要小农户在我们注意的核心中心之外。鉴于小农在为粮食不安全边缘提供粮食方面的重要作用，因此支持他们提高农业生产力变得至关重要。每年，多达40％的粮食作物都会因植物害虫和疾病而丢失。收获和收入中的这些损失对最贫穷的社区以及最终对世界各地的食品价格都有毁灭性的影响。

In the spirit of supporting smallholders, we’ve also come together with other key stakeholders in the private sector to sign the Zero Hunger Pledge, making a $160 million U.S. dollar commitment to ending world hunger by 2030. Our commitment will go toward communities in Asia, Africa and Latin America.

连接点

当我们掌握全球粮食系统如何与我们在桌子上看到的直接联系在一起时，该信息是普遍清楚的：至关重要的是，我们从农场开始投资于健康，健壮的食品系统。

最初可能看起来像更昂贵的蔬菜或杂货店的面包面包，实际上是一个紧急呼吁，以支持养活我们的世界，保护自己的收获并使用可持续的农业解决方案增加生产的人们，这对农民有益和环境。

对我们盘子上的世界的深入了解不仅可以帮助我们应对特定的挑战，还向我们展示了我们作为人类的联系，以及当我们一起工作时我们能有多大的力量行业。根据我们的愿景“所有人的健康，对无饥饿”，与跨学科和世界各地的合作伙伴一起，我们致力于使我们的粮食供应链在抵抗饥饿和将强大的解决方案带入世界餐桌上更具弹性。

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