有牛奶吗?如果没有,这就是为什么你应该

当牛奶行业从去年“牛奶”口号后20年的特色与牛奶胡子微笑的名人,也不是因为消费者不喜欢广告。这是因为这项运动没有停止在美国的牛奶消费稳步下滑。

今天,一个新的乳制品行业口号。”牛奶的生活”,都是直指促进营养的牛奶,笔记广告时代。但品牌改变无法扭转牛奶销售低迷。它需要努力,包括促进牛奶的健康素质和创造更多创新的乳制品,满足消费者不断变化的需求。

这些努力必须坚强对抗乳制品行业当前的挑战,包括过去10年的出口增长指数(详细的在这里)是由于强势美元和风险增加的全球生产能力。和主要的瑞典去年秋天发布的一份报告,今年4月发布的流行文化的书强烈质疑一些关于牛奶的健康的真理。不过,这本书的结果应该谨慎考虑,作为作者,进行了研究,不是一个健康专家,并澄清,这本书不应该作为一个合格的医务人员的建议的替代品。

销售下滑可能会认为,在某种程度上,增加消费者的选择,包括能量饮料,市面上牛奶、椰汁,康普茶,即饮茶和咖啡和一系列的瓶装水,等等。随着时间的推移,就会变得更大。早餐,大多数美国人消费牛奶,正日益成为吃饭狼吞虎咽地吞下了在运输过程中或学校工作。这个新的程序通常能消除混合的牛奶,除非对活跃的牛奶产品提供给消费者。

试图夺回失去的市场份额,乳制品生产商已经开始采用新策略,包括战略,拥抱变化,创新和更新。这些包括:

• 使牛奶更方便;
• 促进牛奶的积极的营养状况;和
• 混合成分类别与创造性的选项。

培养方便
小,单一服务便利的包装尺寸是至关重要的组件。然而大量的牛奶仍然停留在冷却器在商店的后面,用笨拙的壶和等待一个消费者将它倒入杯子或一碗干麦片——另一个breakfast-centric产品出现大幅下滑指出,《纽约时报》,取而代之的是营养的便利性。这可能有助于解释为什么只有一半的千禧年的人口购买冷藏牛奶或市面上的牛奶替代品,据2014年Mintel报告中,有64%的婴儿潮一代相比,与饮用牛奶的习惯中成长起来的。很多时候,千禧一代不能够找到牛奶提供他们买饮料,即在放在前台,一点点冷却器在杂货店,方便集市和餐馆。

shelf-safe处理另一种类型的便利,无处不在国外,开始在美国消除了牛奶制冷要求改变成一个产品简单的运输和存储安全。分销商可以移动shelf-safe牛奶从树干到冷却器和苏打水或运动饮料一样容易储存在室温下。

促进积极的营养成分
牛奶一直被视为关键为孩子提供必需营养素。美国联邦政府继续包括奶制品(牛奶、酸奶和奶酪)“我的餐盘”食物指南金字塔,一个更新,提供指导的类型和数量吃什么食品集团。和全国奶业委员会指出乳制品消费健康女性美国农业部所指出的,包括更大的骨骼健康,强大的牙齿和肌肉以及减少肾结石和骨质疏松症的风险。

利乐包是2015年乳制品指数这些发现。报道,在消费者生活忙碌的生活,他们也喝牛奶作为健康饮食的一部分。绝大多数消费者继续持有一个积极的观点牛奶,认识到牛奶是钙的良好来源,它的健康、营养和美味的。乳制品指数趋势凸显,定制产品的开发,以满足消费者的健康问题,如容易消化。为了迎合特殊人群,生产者一直给予消费者牛奶配方与增强营养概况,包括添加维生素A和D和提供各种脂肪百分比选项。

创新与牛奶
对于许多生产商,销售更多的牛奶可能成为小说的问题制定和营销。例如,制造商与其他成分混合牛奶和由此产生的产品分类的新方法。冷藏单人份拿铁受消费者欢迎,例如,包含一些咖啡但更多的牛奶。很多餐产品和奶油、水果冰沙在美国销售也含有大量的牛奶,提高其蛋白质含量,希望销售。同样,许多蛋白质奶昔和性能饮料含有显著的大量牛奶或牛奶蛋白质。

几十年来,牛奶的生产者相信他们可以扭转局势提醒消费者,生产者一直相信如此强烈:传统的牛奶是大自然最完美的营养食品。今天,行业创新者开始取得成功通过倾听顾客想要什么——高营养,汇合饮料与激动人心的风味,其包装支持忙碌,忙碌的生活方式。牛奶的未来取决于这些创新的市场领导者是否吸引追随者。

得到消息关于牛奶的健康好处,结合创新的努力,将今天的乳制品生产商重振市场的最前沿。