101年土壤健康:为什么土壤健康问题和食品行业如何帮助
由玛丽玛
我们大多数人不认为太密切了污垢,但是或许我们应该区分。毕竟,这是地球上所有生命的基础。
除了维持植物生活剩下的食物链以及it-soil本身是非常活跃的。一撮土多达500亿个细菌和成千上万的个人真菌细胞。这些微生物在土壤中移动,他们享用矿物质和死亡的有机物和留下的营养,让植物生长和生态系统发展。
与此同时,我们脚下的卑微的泥土积极净化我们的水和应对气候变化。水下沉到地球表面,土壤是污染物像细菌一样,矿物质和有害化学物质,导致地下水足够干净的饮用。当植物使用水和阳光和二氧化碳转化为二氧化碳通过光合作用,创建自己的食物根部沉积碳进入土壤。这种自然养分交换增加了土壤的保水性、结构和生育,导致健康的植物,更少的水径流,净减少大气碳。
所有这些看似神奇的过程允许几千年来土壤维持地球上的生命,但人类有能力扰乱他们。巨大的森林植被的清算全球土壤吸收水分的能力大大降低。当土壤不能吸收水分,地下水储量的枯竭,runoff-related洪水上涨,农业化肥进入我们的水道,营养丰富的土壤侵蚀。商业农场作物覆盖尤其容易受到侵蚀和世界上30%的耕地已经成为非生产性由于侵蚀在过去的40年。同样地,土壤退化与大规模种植发布的50 - 80%的碳一旦存储在土壤中。
下降的现实土壤健康有关,至少可以说,特别是随着全球人口将增加到2050年超过95亿人。如果我们希望供应足够的食物和干净的水来满足他们的需求,我们需要健康的土壤——我们需要重大变动的方式管理土地。
团结研究土壤健康背后的力量
在2013年,塞缪尔·罗伯茨高贵的基础和农业基础聚集一群农民,农业专家、政府机构和非政府组织检查土壤健康和它的角色在一个可持续的生态系统。影响土壤健康组详细的各种问题,很明显,需要更多的合作,以产生准确、科学的信息关于土壤需要保持生产力。作为回应,形成了基础土壤健康研究所(SHI)——一个独立的、非营利组织被控支持土壤管理和促进健康。
简而言之,看起来将科学知识对土壤健康研究所从实验室到现场为农民提供他们需要的工具来更好的管理他们的土壤。“农民是那些可以帮助我们实现这些土壤环境健康和生产力,”韦恩Honeycutt土壤健康研究所的总裁兼首席执行官告诉TriplePundit。“在该地区的业务案例,我们需要更多的信息和更多的研究在这些土壤健康系统的盈利能力,因为农民和牧场主是商人和女人。”
该研究所的土壤健康研究园林工具例如,巩固和分类信息普及提高土壤健康如何满足特定土地管理需求。农民只需输入一些信息关于他们的土地和作物,以及他们希望解决这些问题作为侵蚀,养分耗竭或干旱和他们会得到一个可用的潜在的管理行为基于列表的研究。实施建议的实践可以帮助农民提高土壤功能,进而导致想要的结果持水能力的提高,更好的适应能力极端天气和增强营养的可用性。
史研究人员也在评估的过程中30种不同土壤健康测量多达150研究情节在北美,为了帮助农民发现土地管理决策最有利于不同类型的土壤。“土壤健康是农民们真正感兴趣的东西,”Honeycutt说,“这可以把它们放在前线不仅帮助我们实现我们的粮食生产需要,而且很多环境的目标。”
土壤健康是一个“双赢”
“关注土壤健康是一种罕见的双赢的情况下良好的农夫也对环境有益,”Honeycutt说,曾担任副首席科学技术在美国农业部自然资源保护服务。事实上,健康的土壤生长的更健康,更有弹性和更有营养作物,增加对农民的利润。健康的土壤也吸收更多的水分和大气二氧化碳,同时解决世界上最严重的两个环境challenges-water短缺和气候变化。
“研究表明,当我们增加土壤中的碳是1%,我们可以增加土壤保持水分的能力约2500到12000加仑每英亩,“Honeycutt解释道。”,可以建立弹性干旱,这就是最好的农民。对环境也是很好的,因为很多这些soil-health-promoting实践可以帮助减少养分损失我们的水道,减少损失我们的地下水,减少温室气体排放。”
虽然我们已经了解很多关于如何促进土壤健康可以帮助我们解决环境如气候变化的挑战,还需要更多的研究,Honeycutt告诉我们。“不同的土壤有不同的固碳能力,”他解释道。“我们的一个重点是要找到支持我们能够量化,对于每一个在美国农业土壤,所以农民们可以有一个现实的目标在他们可以期待多少碳封存的土壤,因为它是不同的不同的土壤。”
食品工业的由来,Honeycutt于是支持诸如土壤健康的研究不仅有利于农民。它保障整个部门。
食品行业如何扭亏为盈吗
全球土壤退化的健康,再加上气候变化的影响越来越大,已经引入衡量风险的食品行业供应链。“全球,现在,有一个棕色的腰带,“Honeycutt说。“在任何时候,大约1%的全球农业土地干旱。预计增加的30%到2100年。”
”不仅如此,但是越来越多的证据表明,我们经历更多和更极端的天气事件,”他继续说。“所有这些事情影响产量,因此影响到大量的这些食品公司销售和收费的价格。”
有鉴于此,越来越多的食品行业的球员正在寻求支持土壤健康研究和教育的强化他们的供应链。全球包装食品公司通用磨坊和沃尔顿家族基金会慈善组织由沃尔玛的所有者,土壤健康研究所的基金在这一领域的工作。的土壤卫生伙伴关系以农民为主导的土地管理协作,同样呼吁行业土壤健康研究的支持。
“这些土壤的健康投资建立土壤持水能力和降低水runoff-can帮助与食品工业的稳定成分他们销售增长,“Honeycutt说。“他们可以找到更多的信息,他们会发现这是一个很好的投资只是为了子孙后代,但也为他们的公司。”
随着强化供应,食品公司的证明对可持续农业的兴趣正成为一个关键奇兵中意识的消费者。超过60%的美国人认为健康是一个主要的司机购买食物,甚至超过了方便,根据一项2017年的调查进行的国际食品信息委员会基金会。另外40%的人说他们直接优先考虑他们买食物的环境可持续性。金博宝怎么注册
“随着消费者越来越感兴趣如何种植他们的食物,土壤健康是一个伟大的故事,“Honeycutt说。
底线
富兰克林·d·罗斯福总统曾经说过,“一个国家,破坏了它的土壤破坏本身。“虽然研究清楚地表明,世界各地的土壤的健康状况在下降,解决方案在我们的范围和食品行业有一个明确的作用。
“通过支持研究土壤健康的经济,行业可以帮助农民了解业务情况,“Honeycutt总结道。“每个农场都是不同的,但当你从一个地区转移到next-different土壤、不同气候、不同生产系统创建一个细微差别,向一个农夫如何有效地实现这些soil-health-promoting实践。这些都是一些关键地区食品工业及其利益相关者可以与组织我们等,以确保农民有他们需要的东西。”
