夏天的心呼吁健康烧烤技巧

菜园盛开,热让我们走出厨房,8月是烧烤季节高峰。爱玛客认证我们挖掘的烹饪专业厨师来创建一个列表证明夏天的技巧使更健康,更plant-forward餐客人要求更多。检查出这些想法,和阅读新闻稿。

创建风味烧烤:

• 摩擦的香料。香料按摩加味肉类、鱼和鸡肉,有更少的卡路里和钠和糖通常小于烧烤酱汁或腌泡菜。
• 添加的柠檬。每个½茶匙盐换成5茶匙柠檬汁和1茶匙柠檬皮。
• 调味品的味道。使用一个假缝火焰刷和包额外的味道。
• 带烟。实现一个烟熏的味道,即使在一个气体烤架,通过添加调味烟木屑豆科灌木、苹果、樱桃、枫木、胡桃木。
• 混合在一起。与健康的转折,汉堡切蘑菇精细和混合瘦牛肉或土耳其创造一个独特的混合烧烤。

点击这些reciples一些伟大的夏天铁板方面:

• 烤菠萝——轻烤菠萝给莎莎的微妙甜蜜的味道在这个版本
• 烤茄子——烟雾缭绕的茄子片完美的替换为您的下一个汉堡
• 核果桃子,李子和油桃轻轻烤时破裂与风味
• 辣椒——把它们与一些香醋和橄榄油美味配菜或三明治
• 胡萝卜——简单地把孜然和葱平衡的天然甜味胡萝卜