卡米拉·汤姆森（Camilla Thomson）

一项新研究显示，在您自己的厨房舒适地发出的碳排放量比从超市购买的食品成分少的碳排放量要少。

最近进行了生命周期评估（LCA），以审查从农场到叉子的成分生命周期的各个方面，例如生产，制造，分销，使用和使用终结（回收或处置）。

LCA符合ISO 14040和14044标准，由三名专家组成的独立小组监督，并在德国，奥地利，澳大利亚，美国，比利时，荷兰和卢森堡进行了多个专家的负责人，其中有80％以上以上80％以上生产总餐具套件。

该评估强调了与类似的超市成分相比，Hellofresh发出的较低的碳排放量，并注意到整个生命周期中的碳减少25％。

它查看了素食，牛肉和鸡肉粉类别，标记成分之间的差异，一顿饭的Hellofresh发射了3.7千克二氧化碳，而超市食材的5.0公斤。

LCA研究显示了粉料套件的成分效率，因为使用了精确的成分，因此食物浪费大大降低，从而降低了对气候变化的影响。

该公司使用数据驱动的订阅业务模型，使其能够通过已经下达的订单或通过预测算法来知道客户要提前几周吃什么。

使用该技术购买确切的成分量，可以减少不必要的食物浪费，这是降低排放的关键。大约三分之一生产的食物被浪费或浪费在全球范围内，通过浪费的劳动和资源造成了6％至10％的温室气（GHG）排放。

Hellofresh直接从农民那里获得新鲜农产品，然后直接向消费​​者发货，以减少物流，存储和设施，以减少整个较短的供应链中较低排放。

此外，它在其17个全球市场中提供的素食和纯素食食谱比鸡肉的排放量高于鸡肉，而鸡肉的排放量要高，而鸡肉又比蔬菜发出的碳多。

该公司的减排策略重申了其对投资绿色能源的承诺，并且其分销中心的绿色电力份额增加了从2019年的7％升至2021年的51％。

社区也从He​​llofresh的战略中受益，2021年向慈善机构捐赠了10,000份未售出的餐点，以支持那些面临粮食短缺或不安全感的人。该公司去年10月在英国启动了“有意义的餐点”计划，并且已经通过同一计划在美国捐赠了150万个晚餐。

FMCG＆Manufacturing Acre的临时执业负责人Camilla Thomson说：“过去曾经是客户，通过收到每顿饭所需的确切成分量减少，我给我留下了深刻的印象。

令人印象深刻的是，如何使用使用数据分析工具来帮助消费者关注的行业减少其碳排放。”

卡米拉（Camilla）已加入ACRE作为临时铅，以帮助增强临时功能。随着可持续性中的合同市场的形成，卡米拉可以为可能面临挑战或开金博宝怎么注册始与可持续性有关的新项目的客户提供灵活的支持。

在加入英亩之前，卡米拉（Camilla）在技术临时招聘工作7年与各个行业的客户合作。迄今为止，她的职业生涯一直集中在业务发展和内部成长的合同团队上。

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在Acre，我们与最有潜力的最有力的业务合作；从那些刚开始的人到那些在制作遗产的旅程中的人。

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