奥斯汀,明尼苏达州。2021年10月6日/3BL Media/ -全球品牌食品公司荷美尔食品公司(纽约证券交易所代码:HRL)今天宣布了其风险投资公司，199年企业该公司与The Better Meat Co.建立了独家合作关系，将新的真菌蛋白和植物蛋白产品推向市场。199 Ventures于2019年由荷美尔食品(Hormel Foods)成立，作为该公司的食品前沿孵化器，包括投资符合荷美尔食品增长战略的公司。

两家公司将合作开发下一代美味、健康、可持续的替代蛋白产品，使用The Better Meat Co.创新的根瘤菌蛋白成分。由The Better Meat Co.首创的土豆发酵生产，Rhiza是一种全天然的全食品真菌蛋白，具有非凡的肉一样的质地。“Rhiza”拥有比鸡蛋更多的蛋白质，比牛肉更多的铁，为新兴的替代肉类市场提供了新一代可持续的无动物蛋白。

荷美尔食品公司负责企业发展的副总裁弗雷德·哈尔文(Fred Halvin)表示:“作为一家全球品牌食品公司，我们理解我们的饮食文化正在快速变化，人们对美味的植物蛋白很好奇，也愿意尝试。”“我们很高兴能与The Better Meat Co.团队合作，继续提供美味方便的真菌蛋白和植物蛋白产品。”

这一合作是荷美尔食品公司在植物性产品方面的最新努力。该公司对植物蛋白并不陌生，其零售产品包括Planters®花生、SKIPPY®花生酱和Justin 's®坚果酱，以及通过其子公司Burke Corporation和Happy Little Plants®品牌在餐饮服务业中的几种植物性披萨配料。

The Better Meat Co.是一家位于萨克拉门托的可持续食品科技初创公司，成立于2018年。作为企业对企业原料供应商，该公司开创了通过发酵生产无动物蛋白的新方法，生产像Rhiza这样的原料，使食品公司能够提高可持续性，同时使肉质最丰富的替代蛋白成为可能。金博宝怎么注册

“我们很荣幸能与荷美尔食品公司合作，释放发酵的力量，建立更可持续的食品供应，”The Better Meat Co.的运营执行副总裁Doni Curkendall说，“荷美尔食品在动物和植物蛋白方面拥有深厚的专业知识，我们期待着共同努力，将我们美味的真菌蛋白带到世界。”