时间修复断粮系统
WBCSD发布AlisonCairns呼吁全食品行业企业聚在一起应对共享环境挑战
食物系统破解全球粮食系统面临越来越多的挑战,测试我们持续和充分支持地球边界内经济和社会发展的能力
需求增加、气候变化、水压、土壤退化和传食仅仅是全球粮食安全面临的威胁中的一部分当前为世界提供食物的方式是环境和卫生危机的主因,它给国家安全、卫生体系、政府预算和经济增长带来风险。
即便我们可以持久地种植所有粮食,我们仍会面临全球生产三分之一粮食从未运抵消费者的事实。食品废弃物产生全球CO2排放量几乎与美国和中国等最大国家一样多。
几乎世界所有粮食都是私有生产,因此必须让私营部门全面参与任何改革粮食系统的行动。商业解决之道至2050年,我们必须能够在地球边界内养活世界95亿人口,同时增强抗御气候变化日益增长的影响的能力。
我们仍然有很长的路要走促进可持续发展世界商业理事会正与200多家领先全球公司合作,为我们大家面临的一系列挑战提供可持续的商业解决办法。特别是食物和土地使用问题实为主要问题。
区块复杂没有一个全球食物系统,而是食物系统,与营养、健康、传统、社会经济条件和生活方式相关联,遍及全地球。金博宝怎么注册与EAT基金会联合倡议主管角色集中关注食品改革促进可持续性和健康,我们称之为FRESH与跨民营企业合作寻找解决方案并实现人人享有健康、可享饮食,在地球边界内负责生产为实现这一雄心勃勃的目标,FRESH召集企业和科学开发高效果解决方案
举个例子Hellman传统只购买使用红番茄, 意指西班牙番茄生产者不得不丢弃不符合帐单的番茄-绿番茄赫尔曼想解决这个问题,创建了一种新的略微tangier chutney并受消费者欢迎,消费者使用红绿番茄并调整调味Red&Green诞生并于最近在英国启动
转而帮助西班牙番茄生产者产品后向Unilever出售番茄,从而减少浪费,同时帮助生产广受欢迎的可持续新全球产品Unilever和别处许多相似产品故事之一-并举一大例子说明全私营部门发生的事情可实现三重底线-持续生产有营养食品同时提高商业意义
以往仅注重粮食生产率,转而关注改善世界人民营养、饮食和健康,转而以更可持续方式生产粮食,在变化气候面前真正珍视我们的自然资源
另一大工作实例是创新生产替代动物蛋白-例如Protix-荷兰创业公司为动物饲料和宠物食品产业生产高质量昆虫素材全球其他公司也在努力提供肉类使用替代物,例如Kellogg's公司用植物蛋白制作蔬菜食品
这一切似乎都令人望而生畏,对小农和公司来说尤其如此,所以我们也在研究这个问题。举个例子,世界经济论坛Olam和Unilever等开发M-Farmer应用向小农提供精确定制天气信息,告诉他们何时种植、施肥或收割以获取最佳丰收,同时减少浪费并增强恢复能力。 目标是到2030年拥有1 000万用户
188bet网址怎么打不开即时EAT和WBCSD还可以帮助实现基于科学目标的重举,并开发方法、实地程序以产生效果并与民间社会广大全球社区、非政府组织和决策者建立关系,我们需要这些决策者支持修改监管以鼓励健康和可持续的食品系统
EAT-Lancet委员会的工作正在科学评估饮食、人的健康与地球状态之间的关系,并提议一系列基于科学的建议来修复全球粮食系统
最近,我们签定了另外10个私有成员-取FRESH成员总数35个-遍历价值链35是一个伟大的里程碑,但我们需要更多全心全意的组织加入FRESH只有通过协同工作,我们才能大有作为, 正因如此,我呼吁所有有兴趣协作影响和规模的公司加入FRESH通过协作,我们可以真正改变减少食物损耗和浪费,二氧化碳排放并积极影响人的健康联盟面向所有感兴趣的公司-我们需要您的支持和专门知识
Alison Cairns是WBSD食品系统变换总经理
