世界各国元首齐聚苏格兰格拉斯哥参加第26届缔约方大会（又称COP26），与哈兰·桑德斯上校等一些不太可能的领导人一起讨论气候变化问题。嗯，不是真正的上校，而是他所钟爱的品牌的代表与环保主义者会面，商讨如何减少能源使用，实现净零碳排放。

如果鸡肉管理者和科学界的目标看起来像是奇怪的伙伴，那么考虑一下：全球2000大上市公司中有五家现在有一家。致力于“净零”排放目标帮助应对气候变化。而肯德基的母公司，好吃！Brands已承诺到2050年实现净零排放英国肯德基和爱尔兰肯德基（KFC UKI）等市场的目标是在2040年或更早之前实现这一目标。

“老实说，如果你是地球上的一个人，你需要关心气候紧急情况，在肯德基，我们也一样，”肯德基UKI责任与声誉总监珍妮·帕克伍德（Jenny Packwood）说。

在COP26上，肯德基UKI举行了一次圆桌会议，邀请其供应商、合作伙伴和非政府组织就其实现零碳未来的方法分享最新情况和行动。Stephen Finnegan博士，利物普大学零碳研究所的理事和创始人，与Packwood一起主持了会议，并讨论了他的组织与肯德基的两年合作关系。研究人员将对肯德基在英国和爱尔兰拥有近1000家餐厅的整个庄园进行调查，以确定减少其排放的方法，如使用不同的建筑材料，以及确定太阳能和风能等可再生能源。除了到2040年成为净零业务外，该协会还将帮助肯德基到2035年成为食品、包装和材料的循环零废物业务。

芬尼根说：“因此，所涉及的是对供应链和餐厅本身的全面审查。它们是如何运作的？它们是如何运作的？它们是如何建造的？”。

研究所将帮助的不仅仅是上校的群体。研究完成后，可以与百胜分享所学到的知识s的其他品牌，必胜客，塔可钟和习惯汉堡烧烤。联合起来的努力证明了这一点中国的总体气候行动战略，包括批准的基于科学的目标，到2030年将其52000多家企业和特许经营餐厅以及整个供应链的温室气体排放量减少约50%，以及上述到2050年的净零排放承诺。

“作为世界上最大的餐饮公司，碳意识是必须的，”百胜餐饮集团的Jon Hixson说！全球首席可持续发展官兼政府事务副总裁。金博宝怎么注册

“净零碳排放”是什么意思？

净零并不意味着温室气体排放停止。相反，把它想象成一个天平。产生温室气体排放量将规模推向一边，如果我们想要平衡，我们将不得不通过种植新森林等措施来抵消目前的排放量。产生的排放越多，我们需要从大气中清除的二氧化碳就越多，以达到净零排放。

这位高管指出，节能工作的漫长历程可以追溯到2006年百胜！设定第一个节能目标。三年后，该公司建立了其在能源和环境设计（LEED）认证的绿色餐厅方面的第一个领导地位，迄今为止，在全球拥有44家经LEED认证的餐厅。

肯德基UKI正在试行餐厅建筑管理系统，自动关闭不需要的设备，将能耗降低30%，并有可能每年为每家餐厅节省约26000美元。但是，希克森指出，赞！而它的品牌，不能单独做到这一点。

“我们不能低估合作的重要性，”他说，并补充道，肯德基UKI将继续寻找分享经验的方式，以便整个QSR行业受益。“这不是竞争；净零碳排放是每个人的全球目标。”

他说，这是COP26的主要收获。没有任何一个品牌、企业或政府能够单独应对气候变化，肯德基UKI及其供应链合作伙伴将在会谈中分享经验教训，以融入他们的计划，并实施实现理想净零状态的步骤。

帕克伍德说：“解决这一问题需要大量的集体努力和精力，但我们的目标是实现净零碳业务。”。“我们有一个坚实的计划，并与百胜一道全力以赴。这些是我们成功所需的关键要素。”

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