新的调查显示转向更多的植物选择与索迪斯周一无肉日”倡议

马里兰州盖瑟斯堡(3提单媒体),4月9日,2012年美国人吃更多的肉比其他任何发达国家——一种生活方式的选择,会影响人的健康和环境。刚刚发表的一份新报告约翰霍普金斯未来宜居中心表明,索迪斯的周一无肉日”计划已经帮助领导者在日常生活的质量解决方案实现的目标服务更健康、更可持续的选择,同时保持销售和提高客户满意度。

“是一回事知道从营养的角度来看,减少饱和脂肪的摄入是一种健康的生活方式的一个重要组成部分。但这是另一个挑战,让一个国家严重的肉类爱好者,”副总裁Nitu Gupta说食品和营养品牌管理,索迪斯。“周一无肉日”行动的流行证明了它确实可以做到通过教育结合伟大品尝植物菜单选项”。

索迪斯在2011年1月推出周一无肉日”活动在公司的医疗保健、政府和企业部门作为持续努力的一部分,作为一个战略合作伙伴在满足客户目标可持续性、健康和健康以及对当地社区的支持。金博宝怎么注册这个项目包括新植物的选择和沟通材料,受过教育的食客吃更少的肉和更多的蔬菜的好处。根据245年的调查网站,“周一无肉日”项目帮助完成一些重要的索迪斯的目标。87%的受访者指出,它演示了索迪斯致力于健康和71%的报道,这让素食选择更有吸引力。

最重要的发现之一是,49%的食品服务董事实施“周一无肉日”计划期间购买蔬菜都有增加促销和肉类购买看到减少30%,这显示了潜在的消费者转向更多的植物选择周一无肉日”。

小步骤更健康和更可持续的食物选择,在周一无肉日”的呼吁,可以产生巨大的影响由索迪斯公司大规模实施,”约翰霍普金斯大学的罗伯特·劳伦斯博士说未来宜居中心。“减少食用肉类和增加蔬菜对我们的健康有许多积极的好处,可以缓解我们的足迹对环境保护淡水和能源。”

根据联合国粮食和农业组织,全球食品和动物生产负责很大一部分的人类对气候变化的贡献也是用水和污染的一个重要来源。只是从一个汉堡转向植物性选项可以减少一个人的环境影响因素的6或更高。

越来越多的研究也表明,即使是适度的减少肉类和饱和脂肪的饮食可以降低患心脏病的风险,中风和某些癌症,增加寿命。周一无肉日”有助于鼓励人们尝试营养丰富的肉的替代品,如豆类、全谷类和绿叶蔬菜,本周的模式可以维持健康饮食。

调查还发现,程序是简单的开始和持久力。提供的74%的人无肉星期一,大多数供应商,76%说,运动是“简单”或“非常容易”来实现,65%的人说他们将继续推动活动额外24%指出他们可能继续下去。

研究表明,大多数的网站没有看到零售销售产生不利影响而净消费者反应积极。一个帐户了5%改善客户满意度直接导致“周一无肉日”计划,指出,客户愿意支付尽可能多的为肉类主菜含有肉类。

调查还表明改善未来健康晋升的机会。索迪斯的实现之间的“周一无肉日”计划最成功的医疗保健客户更重视减少肉类消费的健康益处。更多的关注教育的健康益处周一无肉日”有潜力提高采用率和消费者满意度在其他领域。

“索迪斯的早期领导人之一“周一无肉日”运动,目前在22个国家,受到名人像马里奥•巴塔利和奥普拉餐馆,博客,学生和整个社区,”佩吉Neu说,总统周一的活动。“索迪斯表明,消费者可以“推动”向更健康的选择,当小说食谱吸引眼球和口感加上教育和每周促销活动。”

下载完整报告的完整细节。这份报告也可以下载在约翰霍普金斯大学公共卫生学院的网站上。访问周一无肉日”在线阅读更多的关于具体的健康和环境效益和减少肉类消费有关。

索迪斯在北美
索迪斯公司(www.sodexoUSA.com),领先的公司在美国的日常生活质量解决方案、加拿大和墨西哥,在公司提供现场服务解决方案,教育、医疗、政府、远程站点部分和动力解决方案,比如尊重过去。索迪斯公司,总部设在马里兰州,基金所有行政成本为索迪斯基金会(www.SodexoFoundation.org),一个独立的慈善机构,自1999年成立以来,取得了超过1700万美元的赠款,以结束在美国儿童饥饿。参观企业博客在www.sodexoUSA.com/blog。

约翰霍普金斯未来宜居中心
约翰霍普金斯大学未来宜居中心,位于彭博公共卫生学院的,促进研究和开发和通信信息之间的相互关系的饮食,食品生产、环境和人类健康。中心还促进保护人类健康的政策,全球环境为子孙后代和维持生命的能力。有关更多信息,请访问www.jhsph.edu/clf。

周一的活动
星期一的活动是一个非营利性的组织与领导公共卫生学校对健康投入每周的第一天。周一无肉日”,活动于2003年推出的第一个星期一与约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的,已经成为一个全球运动的个人和组织试图切断肉一周一次的个人健康和地球的健康。访问。www.mondaycampaigns.org。

联系人:
塞缪尔·威尔斯索迪斯公司
samuel.wells@sodexo.com
301 987 4893