Sands Eco360:可持续食品采购

Sands Eco360:可持续食品采购

重新想象会议美食和负责任的食品趋势
2018年7月11日,星期三 - 上午9:10

活动:Sands Eco360环境报告2017

内容:博客

Sands Eco360全球可持续性战略旨在帮助金博宝怎么注册最大程度地减少我们的环境影响。它反映了我们在可持续建筑开发和度假胜地运营方面领导道路的愿景。在一个有抱负的想法的驱动下,通过团队成员的奉献精神和辛勤工作,我们继续前进,走向更可持续的未来。

重新构想会议美食

在拉斯维加斯的沙滩,我们举办数百次活动,并全天候和全球为数百万的会议参与者提供服务。

我们的大师厨师正在改变食品和饮料经验,以用有机成分,创造性准备和可持续实践来反映当今的食物思维方式和口感。

作为詹姆斯·比尔德基金会的混合汉堡项目的一部分TM值,我们在拉斯维加斯的Sands Expo团队通过将40%的蘑菇与磨碎的肉融合在一起,创造出更美味,营养和可持续的汉堡,从而重新构想了经典的全球馅饼。

与资源密集型牛肉相比,蘑菇所需的水和生长空间很少,使混合汉堡成为独特的饮食,也减少了我们对水,土地和气候的影响。

负责的食物趋势

为了满足我们客人对食品起源和食材的兴趣日益增长的兴趣,我们的厨师和采购团队正在使团队成员用餐,餐饮活动和餐馆的菜单多样化。

在拉斯维加斯,我们提供更多的素食主义者,素食,无麸质和有机选择,并从头开始制作450种食谱,以避免加工食品并确定季节性食材。该酒店的餐厅餐厅菜单上有整个纯素食部分以及各种有机物,包括钢丝燕麦,简单的蔬菜和其他蔬菜。

我们还认真对待可持续采购,并生产公平贸易咖啡,雨林联盟认证的香蕉和有机物品,以帮助保护世界各地的生物多样性,农业社区和野生栖息地。

要了解有关拉斯维加斯沙滩可持续性计划和表现的更多金博宝怎么注册信息,请查看我们的Sands Eco360 2017视频环境进度报告