螺钉或螺丝

但说到酒,势利可能比你想象的发挥更大的作用在绿色的测定方法。

Caymus难题
难题无疑是我最喜欢的葡萄酒之一。但是,直到最近,我在很长一段时间没有购买了瓶子。渴望回家Lite格林先生和一个美味的玻璃,我懒得仔细检查瓶。想象我惊讶的是当我发现通常的软木塞被替换为一个螺钉。我是热身赛。(我总是想在句子中使用这个词。值得庆幸的是,这里真的适合。)我从来没有认为自己势利,但这一事件震动了我。我可能只是一个势利眼。葡萄酒势利眼。

Conumdrum可以昂贵(一瓶2005年纳帕谷Caymus难题检查在约60.00美元),但它不一定是(一瓶2007年Caymus难题只会花掉你17美元左右)。但任何一瓶酒似乎便宜当你不得不提前完成。当这美妙的“流行”的葡萄酒软木塞被替换为一个声音开了一瓶可口可乐,这是令人失望的。你觉得你喝一瓶安妮绿泉。

尽管讨厌螺钉帽,这个难题是美味的晚餐我记得和完全消失的时间就完成了。

但是这件事让我停止考虑两个精英认为螺旋盖瓶葡萄酒是便宜和容易,和螺丝是否有意义从环境的角度来看。

你会喝酒从一个瓶子螺钉帽吗?如果你最近买了一瓶酒,您可能已经注意到,不少酒厂已经取代了天然软木塞螺旋盖。这个想法已经会见了来自消费者的褒贬不一。但葡萄酒生产社区内,螺杆顶部也大行其道。188bet网址怎么打不开

随便玩玩
螺丝上限酒瓶并不是一个新想法。螺钉帽最初是在1970年代开发的用于廉价葡萄酒,但未能起飞。海豹已成功更新今天的市场。

螺旋盖销售在过去的两年里翻了一番,主要在新西兰和澳大利亚,但法国葡萄酒种植者在波尔多地区,阿尔萨斯和勃艮地看看螺旋盖酒闭包。

为什么放弃软木塞
的主要原因从软木塞转移到金属螺丝顶高的酒被木塞污染污染或柠檬酸,近年来。木塞污染留下一个不愉快的气味和发霉的味道。软木是首席,但不是污染酒的不是唯一的原因。柠檬酸可以在多个领域蓬勃发展的灌装设备,包括下水道和桶。

根据Wine.com,这个不愉快现象战利品估计1 10瓶生产。和软木塞产业已经非常缓慢的回应酿酒师的质量要求。因此,螺杆顶部已经得到普及。瑞士已经瓶每年超过1500万葡萄酒与螺杆顶部,以及新西兰和澳大利亚,几乎完全使用螺旋盖。今年,美国将与螺杆顶部估计有一千万瓶葡萄酒。

但还有另一个考虑,根据VintageCellars.com。酿酒师自己或许是最有利的螺帽的改变方法。螺钉帽,事实上,酒厂的省钱的设备,考虑到每年40亿美元花在限制葡萄酒。

铝螺丝顶部也可回收利用。虽然软木是可回收用于其它用途,(看看recork.org一些想法)通常不重用灌装的目的。

把一个软木塞
软木是一种天然的、可再生的资源,都被视为是首选方法,从环境和传统的观点。但科克也是稀缺商品。只有大约300000世界上软木橡树,和所有软木来自这些树。尽管软木收获在大约相同的方式,大致相同的家庭在过去的3000年,葡萄酒产量增加压力一旦足够的资源。供应商发现很难找到质量好的软木供应充足。这导致木塞污染的增加,已经并将进一步压力减少供应。

优雅地老化
我听说过的软木为由反对放弃地区的环境影响,软木是收获。保护野生动物栖息地、当地产业等,都被指为理由继续使用软木塞。但是在软木主要论点与螺旋盖的辩论在老化的问题。软木让酒呼吸,铝螺丝顶部不。因为没有人是肯定的螺钉帽会如何反应很长一段时间后,为收藏家螺钉帽可能是一个代价高昂的错误。有一些孵化试验,但结果是喜忧参半的。所以,至少现在软木仍然是葡萄酒制造商和葡萄酒爱好者的首选方法。

势利眼的因素
螺钉帽可能的确是一个更可靠的方式密封葡萄酒,消除的可能性木塞污染。但许多人认为,螺丝顶部惹传统和氛围。和大气与葡萄酒就是一切。

看,葡萄酒是一个有机的、呼吸的物质。它自然会随着时间而改变。它受环境和技巧的处理。所以葡萄酒限制的方法哪一种更环保吗?这可能取决于你的视角。和你的偏见。

你有意见软木与螺丝?参与在这里。

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