研究证实:HelloFresh餐包导致碳排放量低于食品从超市
- 从HelloFresh餐包餐平均31%的碳排放量低于膳食成分的超市在美国
- ISO 14040的生命周期评价分析的环境足迹的食物在整个价值链的餐包和超市
- 成分是迄今为止最大的贡献者排放,其次是分布
纽约,柏林,4月26日,2022 / 3提单媒体/ -今天,HelloFresh出版技术总结的ISO 14040兼容的生命周期评估(LCA)[1]表明食物从HelloFresh显著降低碳排放量比从超市做饭。见解从批判性的回顾研究HelloFresh新出版的一部分可持续性报告显示的进步组织的雄心勃勃的可持续发展战略。金博宝怎么注册
精益随需应变的供应链使比超市更可持续食品解决方案
深入生命周期评价分析了环境足迹在整个价值链从领域到餐桌七HelloFresh市场(德国、奥地利、澳大利亚、美国、比利时、荷兰和卢森堡)覆盖不同的食物类别,包括素食,牛肉和鸡肉晚餐。分析认为整个供应链包括食品生产和交付。在全球范围内,该研究的结果表明,平均一餐来自HelloFresh公司低25%2e排放相比,相同的饭准备好配料从超市购买。一顿饭从HelloFresh餐包导致公司平均为3.7公斤2e相比,排放5.0公斤每顿饭煮熟与超市的成分。
在美国的研究表明一个更大的影响做饭使用HelloFresh餐包平均低31%的碳排放与吃饭相比使用完全相同的成分从杂货店。这证明HelloFresh电视直销模式-成分的准确数量是有效和它的食物气候影响低于膳食准备通过购买类似的食品超市。
研究还表明,成分是迄今为止最大的贡献者排放,其次是分布。餐包供应商和超市之间的主要区别是HelloFresh每周的数据驱动订阅业务模型,使预测客户的食品需求导致较低的库存和食物浪费。此外HelloFresh显著缩短供应链可以消除不必要的中间商和物流。
碳排放量:有望达到2022年的目标
除了LCA研究HelloFresh 2021年可持续发展报告组的关键可持续发展成就。金博宝怎么注册与2019年的基准相比,HelloFresh取得减少48%的有限公司2e排放在2021年底从其生产设施每欧元收入基础。因此公司也有望实现雄心勃勃的2022年底60%的目标。投资绿色能源是一个关键支柱HelloFresh的减排策略。绿色电力消耗的份额HelloFresh的配送中心和办公室从2019年的7%增加到2021年的51%。
”和可持续发金博宝怎么注册展中发挥基础性作用HelloFresh操作和用户体验,我们继续投资于sustainability-related努力,可衡量的积极影响对环境和我们的业务,”Jeff Yorzyk说主任可持续性,HelloFresh我们。“虽然烹饪的生命周期分析验证HelloFresh产生更少的碳排放比从超市的食材来烹饪,也确定了几个关键领域HelloFresh关注未来的改进,尤其是相关的配方设计和原料采购。”
持续的努力减少食物浪费
在2021年,超过11000吨的未售出,新鲜可食用的食物捐赠给慈善机构,帮助支持社区面临食品不安全。这代表了68%的总剩余食物从HelloFresh操作,和一个非常小的食品购买总额的百分比。除了捐赠的剩余粮食,HelloFresh捐赠了150万餐在美国的公司的有意义的“餐”项目,也是在英国在2021年10月推出。
找到完整的可持续性报告金博宝怎么注册在这里。
关于HelloFresh
HelloFresh SE是全球食品解决方案集团和世界领先的用餐工具的公司。HelloFresh组由6个品牌,为客户提供高质量的食品和食谱为不同的场合。公司成立于2011年11月在柏林,在美国、英国、德国、荷兰、比利时、卢森堡、澳大利亚、奥地利、瑞士、加拿大、新西兰、瑞典、法国、丹麦、挪威、意大利和日本。2021年HelloFresh发表近10亿餐,达成在2021年第四季度720万活跃用户。HelloFresh在法兰克福证券交易所上市的总成交量在2017年11月,DAX指数2021年9月以来(德国股票市场指数)。HelloFresh设有办事处在纽约、柏林、伦敦、阿姆斯特丹、悉尼、奥克兰、巴黎、多伦多哥本哈根,米兰和东京。
[1]LCA研究是由一个独立的三个小组同行评议专家符合ISO 14040和14044标准公开披露的结果。技术总结的研究包括细节我们可以找到比较声称的基础链接。
