TCS信息:技术把我们从农场到餐桌来养活更多的人

作为世界上遇到新的挑战,从气候变化到供应链的中断,我们面临着一个古老的问题:我们怎么养活世界可持续和健康的方式?

这是一个问题,世界各地的专家们试图回答。零饥饿是17 # 2联合国名单上可持续发展目标,到2030年,改变我们的世界。同时,研究表明水果和蔬菜占85%的食物浪费。这些问题采取新的紧急考虑全球继续发生中断。

部分答案在于技术创新。研究者,种植者,食品生产商和零售商正在采用合成生物学等新兴技术和数字双胞胎,让消费者更新鲜、更有营养的食物在世界各地,同时缓解压力我们的环境。

这一创新发生在每个食品供应链的一部分。农民成为技术专家,利用硬件和软件采用精准农业等技术,其重点是监测和优化每一个日益增长的条件,从土壤温度。进一步优化作物,发明的数字双胞胎如数字香蕉TCS跟踪新鲜,帮助避免浪费和确保食品包装和运送是最好的方式到达消费者。

由于提高作物产量,食品经销商现在有更多的选项来管理需求,部署先进的分析来预测食品的偏好和实时调整航运和长袜。这样的数据驱动方法更为新鲜的食物做法和政策,农场到餐桌看起来更明亮的未来每一天。