在学校驾驶货架稳定的牛奶

牛奶是学校用餐的重要组成部分 - 它可以使学生的整体健康受益，并配备13种基本营养素，包括蛋白质，以应对饥饿。教育工作者报告说学校用餐可以帮助学生由于缺乏精力，学业表现不佳和无法集中精力。结果，学校购买了大量牛奶。

达拉斯（得克萨斯州）独立学区（达拉斯ISD）每年为学生提供超过150万加仑（570万升）的牛奶。但是，接受和储存所有牛奶的物流对于学校来说可能是一个挑战，这些学校通常预算紧张，冷藏储存能力有限。2022年初，达拉斯ISD，Tetra Pak，Dairy Management Inc.（DMI）和Dairymax在该地区推出了一架货架稳定的乳制品飞行员。

什么是货架稳定的牛奶？

• 货架稳定的牛奶与包装在无菌纸箱中的冷藏牛奶相同。
• 为了允许六个月以上的保质期在开放之前不需要冷藏，牛奶也经历了超高温（UHT）处理。
• UHT加工与无菌纸箱相结合，无需使用添加剂或防腐剂而保留了牛奶的营养价值。

达拉斯ISD的飞行员进行了五个月的时间，并研究了在九所小学中从冷藏到货架稳定的牛奶的影响。该研究的结果表明，节省成本，减少牛奶和增加消费：

• 预计的节省六美分（$ 0.06）每份服务，特定于供应链成本。
• 该地区的牛奶从牛奶加工机的每周五次减少到每周两次。交货较少，导致超过减少50％达拉斯ISD的卡车里程。
• 牛奶消耗增加6％，废物下降了5％。

此外，货架稳定的牛奶的碳足迹低于其冷藏的牛奶，因为它不依赖于冷藏的分销网络和存储，这两者都需要电力。由于货架稳定的牛奶在打开之前不需要制冷，因此损坏的风险较小，使其方便农村地区的学校以及课后和食品背包计划。

其他两个学区以前进行了类似的飞行员，并在四年后继续使用货架稳定的牛奶。这些地区报告说，他们能够减少与冷牛奶（例如变质）相关的挑战。一位导演说，货架稳定的牛奶使他们的运营变得更加容易，并且是值得改变的。其他学区表示有兴趣在2022-2023学年进行类似的试点研究。

教育行业有关可持续性的最佳实践金博宝怎么注册

作为确保食品尽可能可持续生产的努力的一部分，我们正在努力与该行业分享最佳实践和技术更新。

国际饮料技术人员协会于2022年5月在北德克萨斯举行了年度BEVTECH活动，并邀请Tetra Pak教育与会者有关无菌处理和包装的教育。Tetra Pak美国和加拿大可持续发展经理的Jordan Fengel在主要舞台金博宝怎么注册上刊登，并谈到Tetra Pak在寻找未来的同时如何满足当今的可持续发展需求。作为会议的一部分，邀请与会者参加

Tetra Pak的德克萨斯州登顿，以了解更多信息。二十位Bevtech参与者收到了一场转换工厂的参观，我们的纸箱包装材料以及产品开发中心和客户创新中心。这次旅行展示了Tetra Pak的许多一流业务，并向饮料行业的专业人员展示了我们的创新处理和包装设备。

Sasha Ilyukhin，副总裁客户服务运营 - 美洲，Tetra Pak，与食品技术杂志连接传感器和数据分析等技术的进步如何帮助食品生产者提高效率，质量和安全性。

Ilyukhin还与Tetra Pak U.金博宝怎么注册现场服务的未来播客。他们讨论了食品和饮料制造商通过自动化系统，预测性维护，总生产维护（TPM）等减少浪费的许多机会。金博宝怎么注册

Tetra Pak可以通过可持续的纸箱包装来帮助客户变得更加可持续的另一个领域。Tetra Pak美国和加拿大总裁兼首席执行官Seth Teply是客人
国际乳品食品协会的乳制下载播客，他分享了Tetra Pak在对可持续包装的需求中所看到的趋势，以及Tetra Pak如何创新，以使其包装更加可持续和可再生。

首和狂热者也是可持续包装播客分享了Tetra Pak的包装可持续性方法，包括可持续材料，可回收性以及货架稳定纸箱在解决食品废物中的作用。金博宝怎么注册

“结合紧迫的环境问题和人类组成部分，工业现在正处于十字路口，以考虑即将到来的第五个工业范式中制造的未来，该范式有望将技术用于更可持续，弹性和公平的网络物理系统“

Sasha Ilyukhin，副总裁客户服务运营 - 美洲，Tetra Pak

保持食品创新

Tetra Pak的产品开发中心是将食品创新栩栩如生的地方。这些独特的设施为我们的客户提供了一个小规模测试新食谱的地方。在大流行期间，得克萨斯州丹顿的产品开发中心知道需要继续并为无法前往其旅行的客户创建食品创新。他们开始主持虚拟试验，以便客户可以远程参与。这不仅允许食品创新继续进行，而且还可以通过消除客户旅行的需求来减少二氧化碳的排放。即使随着旅行的增加，我们约有一半的客户仍在选择此虚拟选项，节省了大约100吨的CO₂去年的排放。

阅读完整的Tetra Pak 2022可持续性报告。金博宝怎么注册