Stacy Fawbush, Ecolab的首席化学家，研究，开发和工程(RD&E)，讨论了解决食品安全在餐饮服务中的重要性，包括保持地板和下水道清洁的方法，一般维护的最佳做法，溢出和生物危害管理和适当卫生的好处。

史黛西是Ecolab研发与应用部门的项目负责人，为公司的机构餐饮服务业务提供支持，她开发地板和排水消毒解决方案。她还曾担任质量保证和研发和e质量(专门从事分离化学)的职务。史黛西拥有明尼苏达大学化学理学学士学位，辅修数学。

从帮助防止食品加工设施的交叉污染，到为餐厅员工提供卫生设施和手部卫生项目，艺康是全球食品安全领域的领导者。

伊科尔食物安全事宜网络研讨会在这个月的第三个星期二下午12点举行。