了锅是什么?

我不得不承认,虽然我非常喜欢亚洲菜,我不常在家煮。但我想学习,所以我开始做研究工作,发现一些有趣的事情。

大多数中国家庭使用铸铁锅炒。谁知道呢?我总是认为,不锈钢或碳钢会最受欢迎,因为它们很轻。

食物会粘钢锅,但与铸铁。和我也了解到钢铁精品往往容易变形,坑,给他们一个更短的使用寿命。热气腾腾的钢锅子是伟大的,但是如果你有一个蒸笼,真的,微波炉,似乎没有必要有一个目的就在于此。

由于高温炒好,所需铸铁似乎是最适合的。当适当的经验丰富的,它可以把热量,保持美丽不粘,容易清理。加上我喜欢通过本次会议的想法和爱铸铁锅或平底锅,荷兰烤肉锅或烤盘,给下一代。

如果你感兴趣的历史锅,或者在某些delish-sounding铸铁锅食谱,访问蔡的6月博客上Suite101.com。的炒豌豆芽,绿辣椒鸡,辛辣的印度菜花,上海猪肉面条听起来都好吃,看似简单,初学者。

所以,我去旧货店开始寻找完美,将来的锅。祝我好运吧。

想更爱你的铸铁?读铸铁煎锅的故事和铸铁是最健康的烹饪方式?

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