当我们马克世界环境日2022年6月5日,我们需要反思我们会失去所有的气候变化的影响在我们的食物系统。自1990年代以来,极端天气灾害的数量翻了一番。在同一时期,粮食收成减少,价格上涨。与全球粮食供应受到威胁,气候危机催生世界各地的饥饿危机。

今天估计有4200万美国人的食物是不安全的。根据《牛津字典,粮食不安全被定义为“没有可靠的国家获得足够数量的可负担得起的,营养的食物。”

有如此多的人需要食物,为什么作为一个国家我们浪费那么多吗?食品变质的最大原因之一人扔掉的食物。8的10多万美国人放弃完美的食物因为他们误解了过期的标签。标签如“卖”,“使用”、“到期”,“最佳前”或“最佳的”会引起混淆,而不是生病的潜在风险,他们会把完全可以食用的食物扔到垃圾。

加剧了危机,是40%的食品产生直接填埋。今天,食物垃圾送到垃圾填埋场有助于全球11%的温室气体排放。这是因为在一个垃圾食物浪费我们的大气中甲烷排放增加,增加了地球的气候危机,创造更多的问题当食物可以喂人。

“减少食物浪费是每个人都需要意识到,做他们的“亚当Duvendeck说业务的副总裁AEG的尊严健康体育公园,世界上最可持续的足球设备和MLS世界杯冠军,洛杉矶银河队。“如果个人和大型企业做一些小的改变他们的食物消费和浪费的习惯,影响可能会非常有意义。”

帮助教育和鼓励员工有意识的粮食供应和废物,在2017年,尊严健康体育公园开始银河花园,两个four-by-eight花园框。此后,花园里已经成长为一片季节性生产、柑橘、鸡笼和温室,定期为员工提供食物和球员。有花园盒子他们现在,25名员工,培养一个令人印象深刻的各种水果,蔬菜,绿色,和香草。除了花园,公园维护商业蜂巢盒,现在经营着一家eight-hive养蜂场。

尊严健康体育公园和洛杉矶银河队也超出了126英亩的校园周边社区的帮助教育和改变。洛杉矶银河队的慈善基金会与花园学校的基础上,将修建花园在学校和老师教孩子关于健康饮食。尊严健康体育公园和星系的员工也帮助建立一个花园在卡森Leapwood大道小学,帮助美化和维护。基金会还举办体育场为当地学生实地考察旅行,在那里他们可以访问银河花园和学习俱乐部成员,把烹饪课,参观洛杉矶银河队的练习。

尊严健康体育公园还与食物救援启动Copia让剩菜从体育场前者当地食物避难所。合伙企业预计将提供成千上万的餐,并创建一个碳足迹减少相当于删除20辆汽车从马路上一年。

形成伙伴关系以来Copia,前者尊严健康体育公园:

• 捐赠了超过319磅的可食用的食物
• 交付了超过266的饭菜非营利组织在南加州
• 救了3.16万加仑的水
• 和转移了1426磅的二氧化碳排放量

“我们很自豪我们所做的一切,但认识到有更多的事情要做,”Duvendeck补充道。“我们有机会展示我们的努力和教育一百万多客人每年访问尊严健康体育公园。如果其中任何一个客人离开我们的球场,开始练习我们的一些行动在他们自己的生活,它会产生更广泛的影响比任何我们可以做的只是我们的校园”。

尊严健康体育公园是第一个使用再生水用于灌溉。在2016年,它成为第一座专用场地在MLS LED照明系统,减少60%的能源消耗。来安装AI-powered最大的能源存储系统的任何美国体育场。有一架着加州巡洋舰自行车,员工使用能够减少汽油车旅行的理由。此外,公园的特色是虎鲸蒸煮器,一个壮观的机器到污泥堆肥湿食品可以安全地进入下水道,而不是把。